上个月末，就看到有人在我公众号后台找羊肉食谱，是啊，冬天来了，羊肉是最适宜的进补佳品。像我这种一年四季都手脚冰凉的人，更要吃点羊肉，暖暖身。
炖羊肉那天，天空阴阴暗暗，室外飘着小雪，玻璃窗上蒙着一层水气，锅中发出 “咕嘟咕嘟” 的美妙声音，诱人的香味随着蒸气的升腾，整个铺展开来，等吃的朋友伸长脖子问 “好了没有啊，好馋啊” ！
这道红烧羊肉，我选用了带皮的羊腩，经过一定时间的炖煮，皮质软糯可口，羊肉酥嫩，放了极少量的香料，没有喧宾夺主羊肉的本味，而是在咀嚼中，以俯首的姿态迎合着羊肉的香，渐渐弥散，一上桌，就成为众矢之的，很快就见底了。
那么，现在就来看看做法吧！
图文食谱请点击：【红烧羊肉】