在旅途中, 晚上去附近小镇上的一个唯一的小饭馆吃饭, 饭馆非常冷清, 由于不当道, 基本没有多少过客, 我是搭顺车人家走到这到家了, 所以我只好住下, 那时候年轻, 利用暑假背包走天下, 这里离悬空寺还有半天的车程, 于是在冷清的饭馆坐下, 这里加上我只有三位食客, 我叫了一碗刀削面, 嘱咐老板不要放醋, 那老板楞了一下说:"你放心,我们的醋是当地的陈酿," 我还是谢绝了, 因为这些天在山西我吃醋都反胃了. 饭罢小憩, 喝着水听饭馆另外两位好像是附近的煤矿工人聊天,一个说:"铁蛋, 如果你下矿井哪天挖到一块金元宝你会怎么享受?" 那铁蛋说:"我要是真挖到金元宝, 我立马去洗把脸, 然后冲到县里的大饭馆,叫他们给我打半斤汾酒, 再来一大盘木须肉来"......
从此我记住了这道"名菜", 一道矿工发财后梦想中的名菜.