Family day跟朋友聚会，吃了朋友做的牛肉干感觉非常不错，昨天刮大风在家呆了一天没出门，尝试做了一下，跟以前用猪肉碎牛肉碎做的肉脯不一样，这个是用roast beef做的，更有嚼头，口感更好一些。
方法很简单: 牛肉切片，然后用生抽，少许老抽少许盐，白糖（多一些），五香粉，孜然粉，花椒粉，蒜粉，料酒拌匀，放入冰箱腌几个小时，拿出来一片片放在架子上，下面放托盘，烤之前刷一层油，然后放入烤箱350度，烤45分钟。放凉之后把它切成条状即可。喜欢的试试，很简单，孩子们也喜欢^_^