通常做绿豆糕的时候都是把皮去掉，现在也很方便可以买到去皮的绿豆。

之前不是很好买去皮绿豆的时候，这是一项很麻烦的工作，我有一次偶然的把没去干净皮的绿豆做成绿豆糕，居然非常软糯好吃，颜色看上去也漂亮很多。而且省去了炒导读啥的繁琐工序。如果感兴趣你可以试试看。

题外话：视频里这套茶具是我结婚的时候妈妈送的，几十年了，我带着这套茶具走遍万水千山。昨天听说我长大的地方被强行拆迁了，突然间，想妈妈了。

欢迎点击这里订阅《彬彬有院》，第一时间和您分享美食，花园还有旅行经验。