所有人都认为吃肥肉会长胖吧，那就推荐左左拍的TVO纪录片：True and Lie中的The influencer一集，和现在太像了：科学家被大公司收买造假，政府背书推广，假“科学”成了全球的健康指南――50年代的事情。

脂肪是怎么被栽赃成肥胖的元凶：美国某著名科学家研究了大量数据，证明脂肪和肥胖正相关，被美国政府FDA收入其健康指南，基本上就是全世界的健康指南了。另外一个英国科学家也研究了大量数据，证明肥胖和糖有关，就受到打压，好像是被解雇了还是被退休了。

减少脂肪摄取很多年后，因为美国人仍然很胖，就有科学家重新研究那个科学家的论文，发现他故意忽略一些国家的数据，比如法国人吃脂肪多但不肥胖。

不幸的是，直到现在，几乎所有人还是认为吃肥肉会长胖。