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炸藕盒

上周末买了三个小藕段,本来想找做糯米藕片,感觉淀粉会太多,而且孩子们不爱吃。后来还是改做跟着炸藕盒。油管搜到这个曾经的肉联网友做的视频,跟着一起做

成品是这样的。太好吃了。藕片脆脆的,夹着肉,一起吃,真香。

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藕去皮,切薄片。有的视频用俩个薄片,有的视频要俩片之间不断开(所谓的盒子)。我俩种都试了,更喜欢俩个薄片夹肉的版本,又是省个工序,切薄片容易多了,而且两个薄片比一个盒子可以夹更多的馅。

然后就是调挂浆,跟着感觉走啦,先试一个,太稀就加粉,太浓稠就加水。


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