1.昨天，去了一趟列治文山新开的佳兴超市，年货基本采购齐了。本来，大统华就在我家门口，很方便，以前也基本都在大统华。但是，近两个月，哪怕是我们PRODUCE的苹果，外表很光鲜，切开之后，都很令人失望。和同事聊过，他们也没办法，到货就是这样，不管是蔬菜，还是水果，都是这样。

2.这里，谈一下，市场经济条件下，消费者对某一个商家商品的看法和做法。某一次购物，如果消费者对买了的商品有看法，根据法律，以及合同（不是合同书，是合同关系，其条款依据商业惯例、商家明示的比如退换货条件、法律规定等构成），自然有权退换货。除此之外，消费者自然可以向商家通过投诉等方式提意见建议。但是，这种意见建议，是否采纳，在于商家。

因此，我认为，于消费者而言，最好的意见建议，不是提意见，而是用脚投票，换一家购物，比如我们家，哪怕列治文山佳兴，要开车，大统华走路就能到。但是，我仍然觉得到佳兴更划算。

我知道，我这个小客户，甚至是垃圾客户，惹麻烦的客户，大统华不稀罕，而且是送瘟神，大统华巴不得。这个是大统华的权利和自由！！！

消费者给商家提意见，明知道是否采纳不知道，还要提，那除非是供销社时代，独此一家，别无分店，“禁止打骂顾客”，知其不可为而为之。

在市场经济条件下，这么多超市，何必呢！！！

3.亲眼看见，佳兴有一个白人员工，收银的。还有一个穆斯林，因为她的装束是穆斯林。大统华pr分店，我在的时候，一年多，没有看到白人员工；穆斯林，也许有，但是没有看到这样装束的。

4.商品如何，这个不说，否则有广告嫌疑。这里谈其他的几点看法。毕竟，咱也干过一年多的超市，被加拿大第一华人超市开除的，而且，加拿大第一华人超市嘛，行业标杆，咱作为一个职业病，自然处处要拿来比较。

因为我在大统华是卖蔬菜、水果，其他的咱不熟，就说咱熟悉的蔬菜、水果。

5．减价水果的陈列

5.1佳兴是这样的：

上面的是正品，下面的是减价品。看了一下，减价品只是品相不好，质量完全没有问题。咱做了一年多的水果，别的不行，水果好坏，基本一眼就能看得出来。除非是那种时间长了，外表看不出来，只有切开才知道的苹果。

买了一盒橙子，三个2.59加币，估计有两磅吧：

这个是正品的价格：

回家切开吃，完全是好的。大概便宜一块钱，就是样子丑点，划算。

5.2大统华，produce也还有减价水果。

5.1放在分店前场和后场分隔的那个门边，一个大概四五层的铁架子，很窄，既放蔬菜，也放水果。给顾客的感觉就是脏乱差，讲究的顾客，一般好面子的顾客，不会去那个区域。

5.2 减价水果缺少分级，品相好但是质量没问题的与质量有问题的混在一起。我包的时候，质量有问题的，我直接扔掉。我不怕挨领导说，也不怕其他人说我浪费，所以我包的还行。但是，其他的同事，尤其是新同事，可是怕领导说，而且被我教坏了，好水果、烂水果混在一起，最后都烂掉。

5.3缺少明确定价的标准。主管、老同事会给大家说一个大致标准，但是，毕竟不具体。而且，什么样的水果可以直接扔掉，也没有明确标准。包减价品的人，尤其是新人，怕挨说，定价尽量高，卖不掉，烂掉。

举个例子，那个欺凌人的副主管，当面、背后，都说过包括我在内的新员工，包这么便宜，亏死了。。。。虽然，她主要负责菜，不负责水果。但是，她毕竟是副主管。而且她也经常这样说菜那边做减价品的同事。

最后的结果，我告诉新同事：尽量包贵一点，只要比正品价格低就行。这样就不会挨说，卖不掉，关我们屁事，烂了，扔掉了事。

浪费，是浪费大统华的钱；挨说，可是咱们自己，这个账，还算不过来啊！！！！

5.4其实，我曾经想过水果分级定价的问题，不要只是正品和很烂的减价品两个类别。但是，当时我就知道，这个事情，我的主管说了都不算，所以就不给主管惹麻烦了！

6.包菜间

6.1佳兴的包菜是在前场，顾客随便就能看到：

这样的好处是什么？顾客直接能看到蔬菜的来货质量。那种来货黄叶子多的菜，顾客一目了然。当然，你也可以说，这里的来货，也可以是后场摘好，演给顾客看的。这个啊，不能说没有可能，就看老板是否愿意花这么多人力成本来演了吧！！

6.2大统华的包菜间，是在后场，顾客进不去，看不到。所以，菜质量好的时候，大家工作很轻松，因为没有太多的黄叶子需要摘，需要加工。但是，质量不好的时候，大家就有得忙了！！

曾经给包菜间大姐们出过一个损招，准备好很烂的菜，领导们来的时候，就给他们看这些烂菜，告诉他们有多么难搞，哈哈！！！

6.3这里给大统华的管理层普及一下管理知识。这个啊，可以叫开放后厨，北京西贝莜面村，顾客直接看到怎么切肉、炒菜；喜家德，顾客能看到剁馅、包饺子；四季民福，能直接看到烤鸭是怎么烤制的；海底捞，是用显示仪实时播放后厨给顾客看。

当然，开放后厨，说起来容易，其实很难。因为，需要商家对自己的产品绝对有信心，考验商家的供应链、管理能力。

我们分店，收货区域超级干净，不像我以前想象的脏乱差。Receiving的兄弟说，他敢开放后场，只要大统华敢。

这，就是能力；这就是信心。

7.我之前为啥说那个管东岸十几家店的大头，来基层监督怎么加货是浪费股东的钱呢？因为我上面说的这些事情，才是他应该做的。股东花这么高的薪水请他，不是让他来做看货加得满不满这种最低薪小时工就能做好的事情的。他应该做的是，研究激励约束机制，调动基层主管、店长积极性，改善供应链，降低损耗，最大限度提升顾客满意度，为股东创造更多的价值。

8.不过，佳兴也有可以吐槽的地方。我们想买特价龙利鱼柳，没了：

问了好几个工作人员。每一个都说还会加货，让我们等等。这几个工作人员，一看就不是龙利鱼柳这个部门的。所以我给家人说，咱们别难为人家，这不是人家工作。

但是，如果是我在大统华的时候，如果是我们produce的同事，即使是其他部门的货品，肯定是要带着顾客去找的。不过，我也因此得罪了杂货的主管，被他盯我的梢，告状说我违规小休（我是无心的，我还不至于会在乎这点小休的便宜）。所以，大统华，估计也坚持不了多久了。

所以，大统华的底层员工素质没问题。大统华的问题，在于管理层！！

9.购物结束，看到招聘广告，发给大统华同事参考：

记住，在市场经济条件下，只要公权力不强令某一种生意谁能做谁不能做，只要劳动者不懒，顾客就不用担心买不到东西，劳动者就不用担心找不到工作。

那些以为大统华倒了，华人就买不到华人食品，就找不到工作的人，去看看1992年诺贝尔经济学奖得主加里·斯坦利·贝克尔的《The Economics of Discrimination 》歧视经济学，中文版是商务的汉译世界学术名著。

记住，多读书！！！