本文发表在 rolia.net 枫下论坛偶感
鸭饭, 应该算是新加坡特有的小吃之一. 把鸭子卤熟, 切碎, 然后剔干净骨头, 这在当
地称之为起骨鸭肉。 剔出来的骨头加药材一起熬成骨头汤. 饭, 是用大米混合芋头蒸
熟, 然后再淋上卤汁. 最后配黄瓜和一碟辣椒酱. 焦黄的鸭肉, 飘着翠绿葱叶的骨头汤
, 红彤彤的辣椒酱, 清亮的蔬菜, 一看就让人增进食欲. 全套只收两块钱新币, 绝对算
新加坡公薪阶层的饮食选择了.
宿舍楼下不远处的一个熟食中心里, 有一家名字叫做益香起骨鸭饭的小摊挡, 是我在新
加坡经常光顾的。 这是家夫妻店, 老板和老板娘都是祖籍广西的老一代移民, 男的主
要负责做饭, 老板娘就负责收钱招呼客人。 两个人都已年过半百, 头发已经花白。矮
矮胖胖的身材, 手脚却极麻利。 通常落座不到半分钟, 就可以吃饭了。
春节前的一天, 我照例光顾这家店。 那天吃得特别快, 吃完准备付账时, 老板娘转身
给我加了一碗汤, 微笑着说道：“一直看你很喜欢喝这种汤, 多喝一点。” 那时心里
突然就浮起了一阵暖意。 这是我来到异乡第一次感受到一种莫名的，慈母般的亲情。
从此来这家店的次数就更多了。 碰到他们不忙的时候, 也坐下来和我闲聊几句。 慢慢
的对这个家庭的了解也多了起来。 老板姓林, 老板娘姓赖, 两个人做这一行生意已经
三十年了。 有三个儿女, 女儿是老大, 已经结婚了。 老二老三都是儿子, 一个在当兵
, 一个在读书-------也算是一个典型的新加坡家庭。三个儿女都常来这里帮忙, 长的
和父母都极象。 一家人住在离这里不远的一个四房式组屋里。 两个人从30年前开始做
这行生意, 现在已经是30年的老字号牌子。
时间过得飞快，转眼２００１年已经到了年底。这一年，新加坡的经济节节走低。按照
新加坡总理的话说, 是”新加坡建国以来最困难的日子”。美国经济感冒, 却在新加坡
引起了肺炎反应。 经济增长率从去年的10%跌到今年的负2%, 报纸上天天都是裁员, 减
产的消息。小国家仿佛被愁云惨雾笼罩着, 连带着餐饮业也明显萧条了。比起我刚来新
加坡的时候, 老板闲的时候是明显多了。 每次去吃饭, 都可以和他聊上一阵。这时聊
天的话题也自然而然集中在最近的经济形势上。
“最近的生意真是差很多，经济不景气，当然人家会比较注意节省，在家里吃饭了。”
老板叹道： “不过。我相信情形总归还是会好起来的。 97年金融危机时候，情形也
是很差, 最终也都挺过来了。我们是老字号了，做出来的鸭饭味道好，等到经济好起来
, 人家始终还会要来光顾的。”老板又顿了顿，接着说：“我们这里开张的时候，新加
坡刚独立没多久。一切都是从头开始。那时候的日子可比现在难得多。现在都比以前好
了, 没有理由抱怨啦。”
说到这里, 老板娘也过来插话了：“都说现在好, 我就知道有一样东西是以前好过现
在。以前我们是自己养的鸭, 味道始终要比现在的洋鸭好吃多了。”土鸭味道胜过洋鸭
, 只要是中国人相信都能心领神会的。说到这里, 大家都笑起来。本有些沉重的气氛也
一挥而散。
看着他们转身忙碌的背影，此时心里面就忽然有了一些感动。也许, 从公认的标准来看
，他们算不上成功人士：没有显赫的出身； 没有姣好的外表；没有令人称慕的收入；
终年从事着单调重复的工作。但是, 艰辛漫长的30年岁月里，他们还是用自己的双手在
新加坡开创了一片属于自己的天空。他们有自己的房子，虽然不大，也足以为一家人挡
风遮雨；他们有自己的汽车, 这是他们主动跟我提起的。每次跟我提到汽车, 他们都是
带着一鼓很自豪的口气, 让我自己去熟食中心附近的的停车场去参观：那是一辆尾号为
J751的蓝色小汽车，虽然成色不新，但是在车价号称全球第一的新加坡， 这也应该算
一个小小的成就吧；他们还有自己的三个儿女，把他们都抚养成人。新加坡今年的经济
形势不好，小儿子中学毕业快半年都没有找到工作。现在除了在警察局服役以外，每天
都来这里帮忙。几个月的功夫，就从一开始茫然不知所措的甩手掌柜，到现在招呼客人
头头是道的一副少东家模样。看着一家人在一起打拚，不管多苦多累，总是能给人一股
暖融融的感觉。再大的难关都可以去克服。
看得出来，他们对生活并没有过高的奢求，过得很豁达，很随和。我相信，这种豁达和
随和, 是遭遇困难的时候最需要具有的品质。这足以帮助你度过人生的风风雨雨。他们
的生活虽然有些单调, 但是凭着30年默默培育起来的那份默契和温情, 仿佛天塌下来都
能够撑得住。凭着两块钱一份的鸭饭，他们买房，买车，养活了整个家庭。这难道不是
很大很大的成就吗？又有多少人在面对不确定的未来时, 能够保持这样一种淡定从容的
心态呢。这时候我不禁回想起来97年香港回归时候暴发的一位香港富豪，在股市上呼风
唤雨，无往不利。顶峰时期身价超过百亿, 人称“神童辉”。那时在他的“奇迹号”游
艇上频频约会娱乐圈红星, 一时风头无人能及。几年后, 他再次上了报纸头版。这次传
媒暴炒的消息是他因为投资失利， 身负巨债而自杀的消息。自杀的地点还是选择在他
那艘“奇迹号”游艇上。只是，这次他的“奇迹号”没能够给主人再次带来好运。短短
的几年时间，眼看他起高楼，又眼看他楼塌了。也许，这位神童真的是很聪明，他知道
如何在30岁的时候挣到100亿。这是大多数人一辈子都不敢奢望的数字。可是，他却没
有学会怎样去好好面对生活。这对我们每个人何尝不是一个警醒呢？我们绝大多数人一
辈子都不可能奢望挣到那么多钱；但是，我们每个人都必须，也应该－－－去学会去怎
样乐观的生活；怎样正确看待感情；怎样面对失败和挫折吧？
来新加坡转眼快一年了，美食的地方也去了不少。但是这家摊档还是经常来光顾的。这
里可以吃到味道不错的鸭饭, 还有莫名的亲情和感动用来佐餐，这一切的代价：只是
区区的两块钱！更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net
鸭饭, 应该算是新加坡特有的小吃之一. 把鸭子卤熟, 切碎, 然后剔干净骨头, 这在当
地称之为起骨鸭肉。 剔出来的骨头加药材一起熬成骨头汤. 饭, 是用大米混合芋头蒸
熟, 然后再淋上卤汁. 最后配黄瓜和一碟辣椒酱. 焦黄的鸭肉, 飘着翠绿葱叶的骨头汤
, 红彤彤的辣椒酱, 清亮的蔬菜, 一看就让人增进食欲. 全套只收两块钱新币, 绝对算
新加坡公薪阶层的饮食选择了.
宿舍楼下不远处的一个熟食中心里, 有一家名字叫做益香起骨鸭饭的小摊挡, 是我在新
加坡经常光顾的。 这是家夫妻店, 老板和老板娘都是祖籍广西的老一代移民, 男的主
要负责做饭, 老板娘就负责收钱招呼客人。 两个人都已年过半百, 头发已经花白。矮
矮胖胖的身材, 手脚却极麻利。 通常落座不到半分钟, 就可以吃饭了。
春节前的一天, 我照例光顾这家店。 那天吃得特别快, 吃完准备付账时, 老板娘转身
给我加了一碗汤, 微笑着说道：“一直看你很喜欢喝这种汤, 多喝一点。” 那时心里
突然就浮起了一阵暖意。 这是我来到异乡第一次感受到一种莫名的，慈母般的亲情。
从此来这家店的次数就更多了。 碰到他们不忙的时候, 也坐下来和我闲聊几句。 慢慢
的对这个家庭的了解也多了起来。 老板姓林, 老板娘姓赖, 两个人做这一行生意已经
三十年了。 有三个儿女, 女儿是老大, 已经结婚了。 老二老三都是儿子, 一个在当兵
, 一个在读书-------也算是一个典型的新加坡家庭。三个儿女都常来这里帮忙, 长的
和父母都极象。 一家人住在离这里不远的一个四房式组屋里。 两个人从30年前开始做
这行生意, 现在已经是30年的老字号牌子。
时间过得飞快，转眼２００１年已经到了年底。这一年，新加坡的经济节节走低。按照
新加坡总理的话说, 是”新加坡建国以来最困难的日子”。美国经济感冒, 却在新加坡
引起了肺炎反应。 经济增长率从去年的10%跌到今年的负2%, 报纸上天天都是裁员, 减
产的消息。小国家仿佛被愁云惨雾笼罩着, 连带着餐饮业也明显萧条了。比起我刚来新
加坡的时候, 老板闲的时候是明显多了。 每次去吃饭, 都可以和他聊上一阵。这时聊
天的话题也自然而然集中在最近的经济形势上。
“最近的生意真是差很多，经济不景气，当然人家会比较注意节省，在家里吃饭了。”
老板叹道： “不过。我相信情形总归还是会好起来的。 97年金融危机时候，情形也
是很差, 最终也都挺过来了。我们是老字号了，做出来的鸭饭味道好，等到经济好起来
, 人家始终还会要来光顾的。”老板又顿了顿，接着说：“我们这里开张的时候，新加
坡刚独立没多久。一切都是从头开始。那时候的日子可比现在难得多。现在都比以前好
了, 没有理由抱怨啦。”
说到这里, 老板娘也过来插话了：“都说现在好, 我就知道有一样东西是以前好过现
在。以前我们是自己养的鸭, 味道始终要比现在的洋鸭好吃多了。”土鸭味道胜过洋鸭
, 只要是中国人相信都能心领神会的。说到这里, 大家都笑起来。本有些沉重的气氛也
一挥而散。
看着他们转身忙碌的背影，此时心里面就忽然有了一些感动。也许, 从公认的标准来看
，他们算不上成功人士：没有显赫的出身； 没有姣好的外表；没有令人称慕的收入；
终年从事着单调重复的工作。但是, 艰辛漫长的30年岁月里，他们还是用自己的双手在
新加坡开创了一片属于自己的天空。他们有自己的房子，虽然不大，也足以为一家人挡
风遮雨；他们有自己的汽车, 这是他们主动跟我提起的。每次跟我提到汽车, 他们都是
带着一鼓很自豪的口气, 让我自己去熟食中心附近的的停车场去参观：那是一辆尾号为
J751的蓝色小汽车，虽然成色不新，但是在车价号称全球第一的新加坡， 这也应该算
一个小小的成就吧；他们还有自己的三个儿女，把他们都抚养成人。新加坡今年的经济
形势不好，小儿子中学毕业快半年都没有找到工作。现在除了在警察局服役以外，每天
都来这里帮忙。几个月的功夫，就从一开始茫然不知所措的甩手掌柜，到现在招呼客人
头头是道的一副少东家模样。看着一家人在一起打拚，不管多苦多累，总是能给人一股
暖融融的感觉。再大的难关都可以去克服。
看得出来，他们对生活并没有过高的奢求，过得很豁达，很随和。我相信，这种豁达和
随和, 是遭遇困难的时候最需要具有的品质。这足以帮助你度过人生的风风雨雨。他们
的生活虽然有些单调, 但是凭着30年默默培育起来的那份默契和温情, 仿佛天塌下来都
能够撑得住。凭着两块钱一份的鸭饭，他们买房，买车，养活了整个家庭。这难道不是
很大很大的成就吗？又有多少人在面对不确定的未来时, 能够保持这样一种淡定从容的
心态呢。这时候我不禁回想起来97年香港回归时候暴发的一位香港富豪，在股市上呼风
唤雨，无往不利。顶峰时期身价超过百亿, 人称“神童辉”。那时在他的“奇迹号”游
艇上频频约会娱乐圈红星, 一时风头无人能及。几年后, 他再次上了报纸头版。这次传
媒暴炒的消息是他因为投资失利， 身负巨债而自杀的消息。自杀的地点还是选择在他
那艘“奇迹号”游艇上。只是，这次他的“奇迹号”没能够给主人再次带来好运。短短
的几年时间，眼看他起高楼，又眼看他楼塌了。也许，这位神童真的是很聪明，他知道
如何在30岁的时候挣到100亿。这是大多数人一辈子都不敢奢望的数字。可是，他却没
有学会怎样去好好面对生活。这对我们每个人何尝不是一个警醒呢？我们绝大多数人一
辈子都不可能奢望挣到那么多钱；但是，我们每个人都必须，也应该－－－去学会去怎
样乐观的生活；怎样正确看待感情；怎样面对失败和挫折吧？
来新加坡转眼快一年了，美食的地方也去了不少。但是这家摊档还是经常来光顾的。这
里可以吃到味道不错的鸭饭, 还有莫名的亲情和感动用来佐餐，这一切的代价：只是
区区的两块钱！更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net