怀孕早期食谱：三鲜豆腐
材料：豆腐、海参、虾仁、冬笋、鸡蛋、香菜、葱花、姜丝、面粉、酱油、香油、花生油、鸡汤、生粉、精盐
方法：1、先将海参、冬笋撿好，切成蚕豆丁大小，用开水焯过放在碗中。
2、将虾仁洗净、切丁，用适量蛋液、生粉及精盐拌好用温花生油浸透捞出待用。
3、再将豆腐切成本7厘米长、3厘米宽、1.5厘米厚的长方形，用温花生油炸成金黄色后捞出，从其上面各取一薄片，下面的一片卷成桶状。然后将海参、冬菇、虾仁加入精盐、姜丝、香油拌匀，分别填入豆腐盒内，再将掺入蛋黄的少许面粉抹在片下的豆腐片上，将豆腐盖封好，上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁，码入盘中。
4、在炒锅中加入鸡汤、调料，煮开后加入生粉勾芡，淋在豆腐上，加入香油，撒上事先切好的香菜，即可上桌。
[特点及营养成分]味鲜可口，别有风味。含有丰富的蛋白质、脂肪及碳水化合物；钙、磷、铁及多种维生素。有益气补血，清毒解热，生津去燥之功效。