本文发表在 rolia.net 枫下论坛作者: chinese
日期: 02-14-01 19:41
作 者: 黎阳
曾听到过这样一种调侃：西方人吃肉，中国人吃草；西方人是食肉动物，中
国人是食草动物。
就日常饮食而论，如今简单地说“西方人吃肉，中国人吃草”或许会有不少
争议：西方“素食主义”越来越流行，而普通中国人的家常便饭中肉类食物则越
来越多。但若干年前刚听到此论时还觉得挺象那么回事。那时所谓“中国饭”（
当然是指普通人家的家常便饭）无非是主食加副食；“主食”的基本概念是五谷
杂粮，“副食”的主要内容则是青菜豆腐之类，总之以草本食物为主。而一提到
西餐则令人想到牛奶、黄油、奶酪、鸡蛋，再有就是鸡、鱼、肠以及血乎刺拉的
牛排之类，总之净是来自动物身上的东西。由此而言，比喻“西方人吃肉，中国
人吃草”似乎也不为过。
但接下来的结论（“西方人是食肉动物，中国人是食草动物”）听起来就有
点扎耳朵：食肉动物是食草动物的克星，如此引伸，岂不是有点“中国人命中注
定要受西方人欺侮”的味道？
然而反过来思索一下，一个民族的特徵还真可以用食肉物或食草动物的某些
特徵来类比。
除了一个吃肉，一个吃草，食肉动物和食草动物还有什么区别？最主要的区
别也许是：食肉动物的思维方式从来富于警惕性和攻击性，是主动的一方；而食
草动物的思维方式充其量也仅仅是防御，永远处于被动地位。当遇到其他族类动
物时，食肉动物只关注两件事：第一，它会不会吃我？第二，我能不能吃它？如
果判明对方对自己有威胁，那就要么格斗，要么逃跑；反之就要准备吃掉对方，
老实不客气。而食草动物如果是野生的，则只关注头一条：他会不会吃我？如果
会，那就逃跑；如果不会，那就“和平共处”，总之不打别人的主意。如果这食
草动物是家养的，则连这点警惕思维也没有，一切听之任之，逆来顺受。
这两种不同的思维方式在柳宗元的名作──《黔之驴》一文中反映得淋漓尽
致。同样是大动物，同样是头一次相遇，虎的思维方式和驴的思维方式截然不同。
乍一见是虎怕驴：“虎见之，庞然大物也，以为神。蔽林间窥之…他日，驴一鸣，
虎大骇远遁，以为且噬已也，甚恐。”这是食肉动物的第一个关注：它会不会吃
我？其思维方式是：对于不了解的动物，首先假定对方跟自己一样，也是食肉动
物，而且可能比自己更厉害，因此必须小心。然而一但发现对方并没有吃自己的
意思，情况马上变了：“然往来视之，觉无异能者，益习其声。”于是虎马上把
对方归类于自己的猎取对象，思维方式转入下一个关注：我能不能吃它？随即开
始摸底：“又近出前后，终不敢搏。稍近益狎，荡、倚、冲、冒。”对虎的这一
套，驴是既无戒心又沉不住气（“驴不胜怒，蹄之”）。这下可露了老底，虎马
上下了结论：我可以吃它！（“虎因喜，曰：「贾勾硕更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net
日期: 02-14-01 19:41
作 者: 黎阳
曾听到过这样一种调侃：西方人吃肉，中国人吃草；西方人是食肉动物，中
国人是食草动物。
就日常饮食而论，如今简单地说“西方人吃肉，中国人吃草”或许会有不少
争议：西方“素食主义”越来越流行，而普通中国人的家常便饭中肉类食物则越
来越多。但若干年前刚听到此论时还觉得挺象那么回事。那时所谓“中国饭”（
当然是指普通人家的家常便饭）无非是主食加副食；“主食”的基本概念是五谷
杂粮，“副食”的主要内容则是青菜豆腐之类，总之以草本食物为主。而一提到
西餐则令人想到牛奶、黄油、奶酪、鸡蛋，再有就是鸡、鱼、肠以及血乎刺拉的
牛排之类，总之净是来自动物身上的东西。由此而言，比喻“西方人吃肉，中国
人吃草”似乎也不为过。
但接下来的结论（“西方人是食肉动物，中国人是食草动物”）听起来就有
点扎耳朵：食肉动物是食草动物的克星，如此引伸，岂不是有点“中国人命中注
定要受西方人欺侮”的味道？
然而反过来思索一下，一个民族的特徵还真可以用食肉物或食草动物的某些
特徵来类比。
除了一个吃肉，一个吃草，食肉动物和食草动物还有什么区别？最主要的区
别也许是：食肉动物的思维方式从来富于警惕性和攻击性，是主动的一方；而食
草动物的思维方式充其量也仅仅是防御，永远处于被动地位。当遇到其他族类动
物时，食肉动物只关注两件事：第一，它会不会吃我？第二，我能不能吃它？如
果判明对方对自己有威胁，那就要么格斗，要么逃跑；反之就要准备吃掉对方，
老实不客气。而食草动物如果是野生的，则只关注头一条：他会不会吃我？如果
会，那就逃跑；如果不会，那就“和平共处”，总之不打别人的主意。如果这食
草动物是家养的，则连这点警惕思维也没有，一切听之任之，逆来顺受。
这两种不同的思维方式在柳宗元的名作──《黔之驴》一文中反映得淋漓尽
致。同样是大动物，同样是头一次相遇，虎的思维方式和驴的思维方式截然不同。
乍一见是虎怕驴：“虎见之，庞然大物也，以为神。蔽林间窥之…他日，驴一鸣，
虎大骇远遁，以为且噬已也，甚恐。”这是食肉动物的第一个关注：它会不会吃
我？其思维方式是：对于不了解的动物，首先假定对方跟自己一样，也是食肉动
物，而且可能比自己更厉害，因此必须小心。然而一但发现对方并没有吃自己的
意思，情况马上变了：“然往来视之，觉无异能者，益习其声。”于是虎马上把
对方归类于自己的猎取对象，思维方式转入下一个关注：我能不能吃它？随即开
始摸底：“又近出前后，终不敢搏。稍近益狎，荡、倚、冲、冒。”对虎的这一
套，驴是既无戒心又沉不住气（“驴不胜怒，蹄之”）。这下可露了老底，虎马
上下了结论：我可以吃它！（“虎因喜，曰：「贾勾硕更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net