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在发面的时候要加baking soda，蒸好不要马上开盖
joan2010
(蓝色水晶)
(#6817804@0)
Last Updated: 2011-7-25
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问个包子的问题，为什么包子的褶捏不上，会散开来，好像粘不上，是面粉还是其他什么原因？还有包子蒸了发不起来，面硬硬的，是发酵粉放的不够么？
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