荷花又名莲花、水芙蓉，是我国著名水生花卉，也是世界泉水之都——济南市的市花。栽培历史悠久，也是古代文人墨客散墨之花，更寓意于气节“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，端庄美丽。荷花为睡莲科多年生水生草本植物，根茎肥大、有节，俗称“莲藕”，叶盾形，分为“浮叶” 荷花
和“立叶”两种。花有单瓣和重瓣之分，花色有桃红、黄色、白色，亦有复色品种。荷花在我国各地多有栽培，有的可观花，有的可生产莲藕，有的专门生产莲子。荷花是布置水景园的重要水生花卉，它与睡莲、水葱、蒲草配植，使水景园格外秀丽壮观。荷花花期7月至8月，果熟期9月。播种、植藕繁殖。莲藕、莲子可食用，莲蓬、莲子心入药，有清热、安神之效。清新脱俗，出尘离染。象征清白纯洁