开车奔跋两千公里，没点零食，路上要挨饿的。要是在古代，烙两张大饼，条件烧好的烙的是芝麻饼糖馅的，背在褡裢里就上路了。 咱们赶上了好时候，买斤牛肉，自己做牛肉干。路上歇脚店家卖的，贵倒罢了，太硬咬不动。做了五种口味的，有孜然的，咖喱的，韩国烧烤味的，糖醋的，麻辣的，特别是麻辣的，没等第二天打包，一晚上就被老婆吃光了~~~~~

costco 大条牛肉 切条

热开水 料一下 外面稍熟 看不到生肉为好

快刀切片

再次开水 生姜 煮熟 期间稍加baking soda 会飘起很多白沫 撇弃， 肉熟 捞起 晾干

加碱水煮透

去腥

铁锅 加咖喱粉 肉片翻炒

洗净锅 肉片加姜片 白糖醋 点点生粉 翻炒 糖醋味

成品

韩国的一种炒肉酱 味道很好 也可用来翻炒牛肉干

加些芝麻 味道更好

韩国的另外一种酱 水果口味的

大火爆花椒

加油加辣椒碎

些许酱油 汤汁 翻炒收汁

最后的成品 炒干之后 也可以烤箱稍微烤一下 更干

保鲜袋包起，上路了~~~~