以前牛大骨是不用錢的,現在好像是49c/lb,要花時間挑一下,當然多帶點肉的最好. 我的處理方式如下: 材料很簡單,功夫....嗯,沒有.帶點肉的牛骨隨意,先下鍋去煎到有點焦,下西芹塊,紅蘿蔔塊跟洋蔥塊,炒一炒,兩大匙tomato paste,炒紅,加水,bay leaf 隨意,鹽,黑胡椒粒,蓋鍋蓋轉小火,就可以去看電視了. 要吃之前,兩顆potato去皮切塊,加入略煮,potato軟了就可以吃了.