待包好的饺子下锅宽水大火煮滚，一盘鲜嫩荤香的饺子就上桌了。一家老小尽情地享受这独特的美食，这无疑是给辛苦劳作了半天的老张俩口最好的馈赠。吃饺子，喝白酒，是绝好的搭配。可是在远离中国的加拿大，很难买到白酒。面对着热气腾腾，刚刚出锅的水饺，老张常有 “饺子常吃，而酒不常有！”的感叹。



每逢国内贴心尖朋友带来一瓶酒，老张在且饮且珍惜的同时，往往置羡慕嫉妒恨于不顾，视满招损于罔闻，愿意把饺子和酒这一中华饮食文化不可或缺之绝配，勇敢的地晒在朋友圈里。传承中华民族文化传统，延续中华饮食文化习俗在海外一直都不是一件容易的事情。老张深信，弘扬晾晒，我们责无旁贷，而且任重道远。老张一家和千千万万散居在世界各地的海外华人家庭一样，就这样通过小小一个饺子，为秉承中华饮食文化传统世袭相传而努力地坚持着。(未完待续 )