本文发表在 rolia.net 枫下论坛1. 去了dufferin和Rutherford的nofrills。没有你那个便宜牌子的mascarpone。只有10块钱一盒475克。那个手指饼干大概是3-4块钱一包。可可粉一大捅，也3-4块钱。香草精是vanilla extract吗？有artificial的也有pure的。pure的一小小瓶 ，贵一倍，4-5块钱的样子。

2. cheese和yogurt我用了你的3/4的量。酸奶还是用了greek的，2% fat，因为没有时间去中国超市买老北京。greek的还是vanilla的味道的。lol。糖随便加了2勺子。vanilla一点点，反正酸奶是vanilla的味道了都。用巧克力牛奶泡饼干。

3. 难点在浸泡饼干上。外面软了，很快，但面没软。里面要软了，外面就化了。哈哈。要想提起来没有水分，就只能外面软里面硬。瑞秋，这个分寸如何把握？

4. 摆放泡好的饼干。我只是老实的摆，但是因为饼干的边与边不能完全吻合，都是圆的边，所有饼干之间和饼干与容器之间都有缝隙。问题是铺奶油的时候，你会用奶油把饼干和容器之间的缝隙填满吗，但是这样从外面看就没那么美观，不是层次分明，而是白的奶油居多。还是你应该把饼干压扁，变成平平的没有缝隙的一层。但是这样的话要多放饼干。

5. 有没有好的办法sprinkle可可粉？一大半都黏在手上啦。

罗嗦的一堆，谢谢你的耐心看完和回复！

回头再看了一下你的照片，似乎又有了点心得。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net