领导罢工，李近只得亲自下厨。李近一直认为蓝人，除了不会生孩子，剩下的都是小问题。不就是做个饭吗？哈哈哈。。。




青斑本身不腥，所以清蒸不需用豆汁，料酒去腥。鱼最好是一磅上下，才好吃。李近今天这个太大了。
做法：
步骤1：将新鲜清斑鱼收拾干净后，在鱼体上划几刀，抹上一些盐腌制10到15分钟
步骤2：把老姜切成细长丝，把葱取中段切丝，然后在清斑鱼身上及鱼腹内放上切好姜葱丝。
步骤3：锅水开后，再将鱼入锅清蒸。蒸10～20分钟，关火后，别打开锅盖，等上5分钟后再出锅。
步骤4：准备source。切姜丝和葱 绿叶丝。葱丝放碗里一步分，并加上一些生抽。绿叶葱丝放在鱼身上。
步骤5：将姜丝放入有少许橄榄油或花生油的油锅，加热。然后浇入步骤4的碗中。搅匀。最后浇到鱼身上。 done！