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无聊发吃

昨天朋友们又一次聚会,我和太太做了两个菜,一个是我做的功夫菜《琵琶豆腐》,原料主要是虾肉和豆腐,做法是将虾肉剁成泥,与捏碎的豆腐一起过筛,然后加鸡蛋和淀粉上劲,放入陶瓷勺内造型,配以细蘑菇丝和虾尾,造型如琵琶,上锅蒸熟,其味道鲜美诱人。

太太做了一个豆角焖面,原料是猪肘子,豆角和手擀面,她面和的太硬,家里的压面机又坏了,擀起来还真的吃力,可喜的是味道绝对一流。

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