原料：
无骨羊肩肉或羊腿肉（我用的Costco羊腿肉半包），土豆，芹菜，胡萝卜，洋葱，黑胡椒粉，孜然粒，盐，料酒，食用油。



做法：
1) 土豆切块，放入深一些的烤盘，加黑胡椒粉，盐，少许油，拌均匀，再上加芹菜和胡萝卜丁，洋葱粒，加3/4杯水，加些料酒；





2) 羊肉切成约5厘米厚的块，不要太小，表面撒黑胡椒，多撒点盐，抹匀；平底锅加些油，加热，将羊肉表面煎成金黄色；








3) 煎好的羊肉表面多撒些盐，再撒匀孜然，放在烤盘中的土豆等上面，盖上铝纸，烤箱预热到450华氏度，烤1.5小时以上；









4) 出炉，稍凉，可以吃了！：）