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  • 枫下家园 / 美食天地 / 我喜欢的老火汤 -joannewan(风华); 2017-6-20 {555} (#10888581@0) +2

    昨晚的老火汤，玉米胡萝卜西红柿土豆煲猪骨头，我最喜欢的老火靓汤。。。之一 ^_^
    一般来说广东人是用玉米胡萝卜和新鲜淮山（北方人叫山药）煲瘦肉或猪骨头，但我喜欢加西红柿和土豆而不放淮山。 感觉加了西红柿和土豆汤特别鲜美，因为有西红柿汤还带一点酸酸的味道，特别好喝，颜色也漂亮，看着就舒服(. ❛ ᴗ ❛.)
    记得西红柿要后放，还要放两个蜜枣，再放一些干贝或干螺肉就更美了^_^

    好喝又非常简单，喜欢的可以试试～～

     

     

    • 鲜美。 -ysysning(婴兆田); 2017-6-20 (#10888588@0) +2
      • 是滴 -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888590@0)
        • 仅次于上海的 腌笃鲜。 -ysysning(婴兆田); 2017-6-20 (#10888593@0)
          • 这个也很棒，我在上海朋友家喝过，里面有干火腿肉，特别鲜美 -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888602@0)
          • 没文化 -mid9t(游水); 2017-6-20 (#10888605@0) +3
            • 文化人会煲汤么？ 煲汤需要文化么？ -ysysning(婴兆田); 2017-6-20 (#10888759@0) +1
              • 当然。当然。 -mid9t(游水); 2017-6-20 (#10888935@0)
    • 正！这个汤我家也经常煲，非常鲜美健康。 -xiaoxiaoai(艾); 2017-6-20 (#10888591@0)
      • 难怪你这么漂亮。 -ysysning(婴兆田); 2017-6-20 (#10888596@0)
        • 这个有吹捧的嫌疑，可以夸我健康嘛。 -xiaoxiaoai(艾); 2017-6-20 (#10888608@0)
      • 是啊，我家也经常煲，孩子们也喜欢 -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888597@0)
    • 看着就开胃。如果再加几个干红辣椒，那个，你肯定不喜欢。 -mao18(毛十八); 2017-6-20 (#10888600@0)
      • 哈哈哪有煲汤放辣椒的lol~~ -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888604@0)
    • 赞啊 -mid9t(游水); 2017-6-20 (#10888601@0)
      • 非常简单，得闲试下啦：） -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888606@0)
        • 嗯 -mid9t(游水); 2017-6-20 (#10888612@0)
    • 哈哈，多亏你解释了一下，要不我还合计我当年喝汤喝错了。 -troyd(oo); 2017-6-20 (#10888609@0)
      • 哈哈不可能喝错，放土豆和西红柿是我自己的发明：） -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888615@0)
        • 罗宋老火靓汤。 -troyd(oo); 2017-6-20 (#10888620@0)
          • 罗宋汤是不老火的吧，我不太喜欢 -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888637@0)
        • 土豆，西红柿加卷心菜，盛夏开胃汤 -mao18(毛十八); 2017-6-20 (#10888627@0)
          • 还要加西芹吧，你说的是罗宋汤 -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888639@0)
            • 如果放牛肉，我会加西芹。夏天嘛，就喝素菜汤了。 -mao18(毛十八); 2017-6-20 (#10888654@0)
              • 你这个汤要煮多久？是不是还要加一点番茄酱？ -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888913@0)
                • 蔬菜汤的话，我一般看卷心菜软了就关火。如果过火了，卷心菜的香味就没了。番茄酱我不加。 -mao18(毛十八); 2017-6-20 (#10888937@0)
                  • 哦知道了，那也就是半个小时差不多了 -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888947@0)
                    • 系 -mao18(毛十八); 2017-6-20 (#10888970@0)
      • 我很想知道，你当年喝错的汤，是啥汤？ -mao18(毛十八); 2017-6-20 (#10888631@0)
        • 估计她当年喝的就是我说的玉米胡萝卜淮山煲瘦肉：） -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888645@0)
          • 我猜她不好意思说出来了 -mao18(毛十八); 2017-6-20 (#10888656@0)
    • 漂亮诱人。。。等下就去买骨头试试。。。 -silentlady(沉默是金;宁静致远); 2017-6-20 (#10888616@0)
      • 哦还要记得放一小块姜，西红柿放下去再煲大半个小时就可以了 -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888632@0)
        • 好的。谢谢提醒。。。是用砂锅煲的吗？ -silentlady(沉默是金;宁静致远); 2017-6-20 (#10888649@0)
          • 是啊，煲汤都是用砂锅，受热均匀效果好 -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888670@0)
            • 明白了。谢谢！ -silentlady(沉默是金;宁静致远); 2017-6-20 (#10888675@0)
              • 不客气，一共煲三个小时够了，开锅之后转小火 -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888697@0)
    • 这汤老火了。 -madog(武疯子); 2017-6-20 (#10888617@0)
      • 嗯嗯好喝，试试吧 -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888646@0)
    • 赞叹一下广东媳妇。 -guwangyan(姑妄言); 2017-6-20 (#10888622@0)
      • 谢谢，只会做简单的：） -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888648@0)
    • 谢谢，周末试一下。 -retirecat(); 2017-6-20 (#10888660@0)
      • 你会喜欢的：） -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888674@0)
    • 为啥叫老火汤？ -alittlebit(直觉); 2017-6-20 (#10888731@0)
      • 煲的时间长所以叫老火汤，跟北方人的番茄鸡蛋汤，黄瓜紫菜汤不一样：） -joannewan(风华); 2017-6-20 (#10888747@0)
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