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  • 枫下家园 / 美食天地 / 请问小舟和其他四川朋友, 泡菜水有了白色漂浮物了, 加了盐和酒了. 但是泡在里面的泡菜还能吃吗? 谢谢! -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-6-22 (#109359@0)
    • If there is only a little, you can keep it. If it's full of your pot, you'd better give up. : )Good luck! -birdswimming(feifei); 2001-6-22 (#109367@0)
    • 把要吃的泡菜取出来，用水冲一下就可以吃了。夹泡菜的筷子专用，千万别沾油，每天搅动泡菜水。 -littleboat(小舟); 2001-6-22 (#109375@0)
      • 想象小舟天天撂胳膊挽袖子，站高高地搅和泡菜水。呵呵。。。 -xiaopig(小猪格格); 2001-6-22 (#109491@0)
        • 我的瓶子小。 -littleboat(小舟); 2001-6-22 (#109526@0)
    • 谢谢FEIFEI和小舟. 自从你帖的泡菜水, 俺每天早起第一件是搅动泡菜水. 呵呵, 还好其他3个瓶子正常. I REALLY ENJOY IT. THANKS A LOT! -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-6-22 (#109411@0)
      • How many do u have? //admire -speed(如风); 2001-6-22 (#109421@0)
        • 4个, 每天早上够我忙的. 呵呵 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-6-22 (#109427@0)
        • 4个, 每天早上够我忙的. 呵呵,真好吃! -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-6-22 (#109428@0)
          • can i take some, dumpling? -mrviceroy(杀人者Daniel是也); 2001-6-22 (#109439@0)
            • 没问题! 我一个人对付4个瓶子的泡菜, 是有点多. 早也泡菜, 晚也泡菜, 停不下来了, 呵呵 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-6-22 (#109446@0)
              • Three days ago, I put a green pepper into PaoCai. Yeateresday, I opened the lid, it's really great smell! -birdswimming(feifei); 2001-6-22 (#109488@0)
                • 平时把西蓝花的茎都扔掉, 现在把它泡了, 是我吃过的泡菜里最好吃的. 泡的小白菜, 好像不行, 还有ZUCINI(意大利瓜) 也不行 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-6-22 (#109497@0)
                  • I will try this too. Thank you. BTW, skin of LuoBo is my favorite. -birdswimming(feifei); 2001-6-22 (#109509@0)
                    • 请介绍给我听, 什么萝卜? 皮? -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-6-22 (#109512@0)
                      • "Bai Luobo" de Rou. "Hong Luobo"' s skin. But not carrot. I know it's so funny to read this, but that's the only way I can use to talk with you now. -birdswimming(feifei); 2001-6-22 (#109540@0)
                        • 商店里有白萝卜, 没看到过"红萝卜" 如果不是"胡萝卜"的话. 以后我们交换泡菜心得: 每天搅动泡菜水三次, 呵呵 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-6-22 (#109551@0)
                          • green skin and inside is red..just like "xin1 li3 mei3", right? -ely(Ely); 2001-6-22 (#109556@0)
                            • 不是 -littleboat(小舟); 2001-6-22 (#109563@0)
                          • 是一种红皮萝卜。皮是红的，里边是白的。food basic有买的，（0.49一袋），不过国内的个大（去皮以后可以煮汤），这里的个小（我都是整个的泡的）。 -littleboat(小舟); 2001-6-22 (#109559@0)
                            • 是不是我们北方叫的"水萝卜". 比鸡蛋小(或差不多), 带萝卜秧? 如果是, 我在这里也可以买到! -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-6-22 (#109567@0)
                              • 可能是，这里的比鸡蛋小（成都的有的比一个拳头大），有的带萝卜秧，有的不带。 -littleboat(小舟); 2001-6-22 (#109575@0)
                                • 太好了, 我就去买来泡. HAPPY WEEKEND TO EVERYONE! 请高手们多帖点菜谱! 有在线指导, 和光看书就是不一样 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-6-22 (#109583@0)
                                • Ha, Ha! Exactelly! -birdswimming(feifei); 2001-6-22 (#109592@0)
                            • 怎么煮汤? 在北方, 我们只是生吃, 可否介绍几种红萝卜的吃法? 另外苹果, 熟鸡蛋, 西瓜皮能泡吗? -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-6-23 (#110266@0)
                          • 好工作！！为什吗不去超市有很多可卖！！ -zyzz_88(小昭); 2001-6-22 (#109659@0)
                  • 注意要把茎外面的那层TOUGH的皮去掉 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-6-22 (#109756@0)
            • If you want some, go to my apartment with a bottle. I give you some. -littleboat(小舟); 2001-6-22 (#109823@0)
              • 泡菜生花后就酸了，也不脆了，其实有办法让它不生花——尽量让谭子保持真空状态，那样的也不需要每天搅拌了 -xile(flying fish); 2001-6-23 (#110103@0)
    • 多用点冷开水，小心倒入坛子，使白花漂浮出来，下次浸菜的时候一定用石头压紧，石头和菜要全部没入水中，保持真空状态几日后，白花就会消失，泡菜很好吃的哦，只是服持起来千万要当心。恩，说到泡菜，口水已。。。。。。 -baobao072(dongdong); 2001-6-24 (#110502@0)
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