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  • 枫下家园 / 美食天地 / 来,来,来,晒晒自己做的月饼,做月饼很繁琐,好在一年只有一个中秋。今年炒了两种馅: 豆沙松仁和枣泥核桃,两种各有千秋。 为了吃青豆雪菜和肉丝雪里蕻, 昨晚咱腌了10磅,想吃点心头好不容易呀! +3

     

     

     

    • drooling.
    • 这个厉害,雪里红是自己种的吗?
    • 三样都想要,不行的话能给两块枣泥月饼不?
    • 赞手艺!
    • 水平一如既往的高!雪里红自己种的?
    • 巧巧手!
    • 好手艺!能问一下枣泥哪里买的吗?这样我就不用吃皮了:)
      • 枣泥是自己做的,去超市买和田的红枣,除核后煮20分钟,然后用vitamix blender打1分钟,再放糖和油炒
        • 皮儿呢?
        • 忘记说枣不用去皮,是连皮一块打的,根本吃不出来皮 +1
          • 我打算试两种去皮的和不去皮的看下有无区别啊。
            • 皮有营养 +1
        • 多谢,这样就能一直光吃馅儿了
        • 记下了。
        • 需要加糖吗?新疆枣很甜啊
          • 看自己需要,我没有加糖
    • 雪里蕻不是自己种的,是在这边农场买的,咱家LD不喜欢种菜,只批准种花。
    • 好手艺!
    • 月饼模子和我的一样, 好亲切! 看标题还以为还做了雪里红月饼呢
      • 我还以为是鸡蛋韭菜馅的呢
        • 早知道不发在同一个贴子里好了
          • 做得很好,开玩笑的。。。
      • 我也以为啊。 +1
      • 这让我想起苏杭一带的榨菜月饼了,真很好吃啊。。。
    • 你住哪儿?
    • 和店里卖的一模一样啊太有水平了啊。
    • 厉害呀!
      • 你买了吗?
        • 早买了 每次只吃1/8
          • 哇,这么少:)
    • 做的太棒了!
    • 能干可爱的煮妇
    • 这烤的月饼做着不容易呢,赞
    • 这个太厉害了,不得不赞!话说月饼模子是在哪里买的呀?
      • 回国在淘宝上买的
      • Amazon.ca
    • 喜欢雪里红,平时都从大统华买。请教你的腌制方法?
      • 菜先晒下,然后洗干净,控水后切碎,加盐和姜末,尽量充分的揉几遍,然后用劲挤出水,攥成团,塞进瓶子里,越紧越好,14天以后可以开瓶吃了
    • 哇,不知道能不能学会,看见都手痒
    • 这个居然没加精?!
    • 也秀秀我的冰皮月饼。

       

    • 烤的没有你的好看。第一次做,模子好像压轻了点。

       

      • 也很棒哦。
    • 只要是home made的我觉得都比外面买的要健康很多^_^