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  • 枫下家园 / 美食天地 / 想烤鸡腿，谁能告诉我该怎么操作？谢谢 -guest:; 2001-6-24 (#110787@0)
    • 将鸡腿上刷上油同调料，如果你喜欢吃辣，可以放辣椒还有什么胡椒，孜然等等，然后放在小火上烤，注意要经常刷油 -carollion(凌波清影); 2001-6-24 (#110847@0)
      • 小火是多少度？烤多久？是指烤一会就要刷油吗？难道烤的时候它自己不会烤出油来吗 -guest:; 2001-6-24 (#110851@0)
        • 就是不要用大火苗烧 -carollion(凌波清影); 2001-6-24 (#110852@0)
      • 要不要先腌一下？要不然会不会没有盐味？ -guest:; 2001-6-24 (#110853@0)
    • up -guest:; 2001-6-24 (#110849@0)
    • use shake&bake. very easy to do. -tweety(RedMenace); 2001-6-24 (#110858@0)
    • 我的做法是，先用盐和酱油淹一下，大概半天吧，当然时间越长越入味，然后洗掉， -lazycat(lazycat); 2001-6-24 {155} (#110874@0)
      抹上酱油或烤鸡酱，放烤箱，大火烤半小时（350-400F），改小火（250F左右）烤1小时，再用大火烤半小时。味道还不错。当然火候和时间还要根据个人烤箱的情况适当调整。
      • 烤成肉脯了:) -guest:; 2001-6-24 (#110886@0)
        • ???不是说了吗，烤箱的火力大小不同，您得自己调着点。 -lazycat(lazycat); 2001-6-24 (#110887@0)
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