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Topic

  • 枫下家园 / 美食天地 / 两周前去北食客尝了韭菜盒子。今天忙了一天后回家也自己做了一回。 +3

     

     

    • 卖相不错,但这个是褡裢火烧吧,韭菜盒子是半圆的。 +1
      • 什么形状都可以。 他好像是用春卷皮做的简易版韭菜盒子
        • 味道差不多,但是。。。 +1

          这个是褡裢火烧

          Image result for 褡裢火烧

          这个是韭菜盒子

          Image result for 韭菜盒子

        • 里面是摸面,外面再包一层春皮。油管里教的。
        • 还有圆的韭菜盒子
      • 半圆的太难,方的容易,嘿。~没经验,摸了太多面粉,剩下的做面条:)

         

        • 半圆形的都是用一个大碗,碗边在面皮上压一圈,这样就有一个圆型面皮了,放上半边馅一对折就是半圆的了:)
    • 香!盒子里还放了粉丝对吗?
      看着像透明虫虫。咔咔
      • 是的,还有蛋碎,南方人还放虾皮,油豆腐碎.
        • 北方人也放虾皮 +1
          • +1
    • 这才是真正的盒子,赞
      • 嗯,方盒子。
        • 是,我一直对半圆形状的东西叫盒子有抵触感:) +1
          • LOL,多年之后,异国他乡,找到对盒子同样理解的小伙伴。 +1
          • 为啥呀?呵呵
            • 精神洁癖。
    • 卖相不错,点赞!
    • 新卡南方人这么会做面食,厉害呀!跟一张我前一阵做的韭菜盒子:D

       

      • 看着就是皮薄馅儿大好吃!
      • 一个字,实惠!
        • 谢谢采大师和小C, 往皮儿里闯馅儿确实是个技术活:D
      • 拜见师傅.
        • 不敢不敢,你第一次做,很了不起啦。咱俩调的馅儿一样,我只是加了虾皮:)
          • 哦,我下回也买来虾皮放里面,这样味道应该会先不少吧?
    • 你们都这么厉害! +1
    • 卖相真不错,排队拜师学艺
      • 谢了,但别学我的,我这可是第一回做,两年前我可是连面粉都不碰的:) ~ 师傅是上面的格格和三果,还有那谁啦啦....
    • 跟春卷的嫁接?不过吃起来可能味道也不错。
    • 太能干了! 搭链火烧都会做了。
      • 刺哥,别笑我,啥是什么“搭链火车“的? 我去百渡一下。
        • 喔,是褡裢火烧。
          • 哦,原来是老北京褡裢火烧,我还是第一回知道。北京人挺会吃的。
            • 和北京没一毛钱关系,人家是河南小吃叫回头肉饼,进京开馆子卖不出去,为什么,北京人就爱吃火烧,故改名褡裢火烧,大卖!
              • 啊,看来南翔小笼得改名字才能进京。
        • 大连火车
          • 也是一种北味美食?
            • lol
    • 里面是韭菜粉丝鸡蛋?
      • 是的,简单型,不吃韭菜的孩子,今天居然也吃了两:D
        • 谢!我也试试看,。
    • 努力,下次做花边的,自己擀皮

       

      • 学了,下周,谢了,朋友。
        • 还有圆的