简单和面， 最好能稍微醒一下后，赶平赶薄， 上面撒盐， 然后刷一层油， 最后撒上葱花。

然后卷起来， 尽量多层(如上图)，如果太长，可以切成几段，将末端捏实在-将葱和油不要暴露出来。

然后将切好的细长条盘起来，末端压下面（如上图) 。

再次赶平，注意可以两面交替着赶以免压太实太死而起不了太多层。

然后在平底锅放少量油，将饼放入锅内开始烙，注意不要来回翻； 最好一次一面煎出焦黄后， 饼上面刷一层油， 翻面再煎， 待焦黄取出。

是不是不错？

切开一看， 果然层数不少， 香酥“千层” 葱油饼就成了。 真的很好吃哟，趁热吃尤其棒。

有天周末早晨我烙了不少饼， 先生说太好吃了，他吃了很多；结果告诉我"中午不用吃了, 因为早晨吃太多。 “

如果是发面, 同法可以制作花卷，简单易做。

学会了这个，真的挺方便的，只要有面粉，有葱花有油，10几分钟的香酥葱油饼就可以吃着了-尤其到冬天，天冷家里如果没有干粮的话，真的可以试一试这个。快乐美食，快乐生活，资源共享，愿大家开心每一天。