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  • 枫下家园 / 美食天地 / 烤栗子 -springwindok(春风); 2017-11-8 {208} (#11167155@0) +2

    看到文学城上有人说把栗子先切口再烤，很容易剥，照做了。外皮裂开了， 可是， 里面的膜和果肉还没有分离， 还是不好剥， 不知为什么。

     

    • 内层皮就是剥不下来。我试过各种方法，火烤，开水烫，刀砍。。。，满清八大酷刑都不好使。 -wifi(元芳); 2017-11-8 (#11167164@0) +4
      • 为毛北京的糖炒栗子很容易 -kking(捣蛋); 2017-11-8 (#11167181@0)
      • 大统华的炒栗子就没有这个苦恼，为什么呢？栗子品种？ -nocomputer(花花); 2017-11-8 (#11167185@0) +2
      • 据说越新鲜月容易剥皮。很怀念北京街头平板车上卖的糖炒栗子，不大，很甜，剥皮特容易。 -lucysong010(nothing); 2017-11-8 (#11167192@0)
        • 想吃北京的“秋栗香”了，又好吃又容易剥！ -coolrock(coolrock); 2017-11-8 (#11167223@0)
      • 所以最好在逼疯之前，都扔掉 -peterfl(Pl); 2017-11-8 (#11167243@0)
        • 说的太对了。 昨晚不甘心， 又煮又剥的，浪费了一个多小时， 结果。。。还是得扔。现在手指甲还疼呢。 -springwindok(春风); 2017-11-9 (#11169577@0)
          • 哈哈哈 -peterfl(Pl); 2017-11-9 (#11169799@0)
      • 华人超市卖的生栗子坏的太多了。。设想一下费半天劲剥出一个完美的栗子，放嘴里发现是坏的，那种酸爽的心情。 -madog(武疯子); 2017-11-8 (#11167276@0) +2
      • 现在用勺子挖着吃都不容易了 -springwindok(春风); 2017-11-8 (#11167539@0)
    • 空气炸锅有没有 -guwangyan(姑妄言); 2017-11-8 (#11167230@0)
    • 把栗子先切口, 再用很热的热水浸泡1-2个钟头 （也可以用白水煮20分钟再摊凉）然后放烤箱烤15-20分钟。 这样就很容易剥那两层皮了 -0cean(海洋); 2017-11-8 (#11167273@0)
      • 425F 15 - 20 分钟 -0cean(海洋); 2017-11-8 (#11167275@0)
      • 好， 以后试试你的方法。这次我是用凉水先泡了两个小时。 -springwindok(春风); 2017-11-8 (#11167543@0)
    • 这栗子在大统华买的， 好像没什么坏的， 就是个太大， 照方子30分钟根本没熟。又烤了20多分钟。 -springwindok(春风); 2017-11-8 (#11167513@0)
    • 我已经放弃剥栗子很久了，每次都老费劲还剥得支离破碎 -xiaoxiaoai(艾); 2017-11-8 (#11167558@0) +3
    • 试试这个方法~~ -kking(捣蛋); 2017-11-8 (#11168291@0)
      • 这栗子看着都诱人。这必须在室外吧， 屋里不行 -springwindok(春风); 2017-11-9 (#11169565@0)
        • 抽油烟机 -kking(捣蛋); 2017-11-9 (#11169574@0)
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