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  • 枫下家园 / 美食天地 / 从新乡的朋友那儿学习了一道“红焖羊肉”。其实红焖羊肉的正确打开方式是火锅！火锅！火锅！ -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-13 {144} (#11176982@0) +3

     

     

    • 有人问：如何把羊肉作的 猪肉的口感完全一样，有猪肉的味道？ -hunhunhunhun(不知道); 2017-11-13 (#11177112@0)
      • 为啥呀？猪肉过敏吗？ -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-13 (#11177334@0)
      • 觉得这是什么肉？ -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-13 {70} (#11177356@0)

         

        • 猪肉吗。 -breezy00(渺); 2017-11-14 (#11178750@0)
          • 是小牛肉。他们都没吃出来，以为我又做了炸猪排 -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-14 (#11179270@0)
    • LS两位的帖子我怎么都没有看明白。。。肉烧得挺好的 -nocomputer(花花); 2017-11-13 (#11177146@0)
      • 我做了锅羊肉，本来是想整火锅的，结果还是直接吃了 -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-13 (#11177349@0) +1
    • 撸串撸串撸串 -facenorthface(小北); 2017-11-13 (#11177147@0)
    • 羊蝎子羊蝎子羊蝎子 -kking(捣蛋); 2017-11-13 (#11177171@0) +2
      • 一直有个疑问：到底是叫羊蝎子还是羊羯子？ -kiticli(lalala); 2017-11-14 (#11178928@0)
        • 羊蝎子，指羊的脊椎骨,形状像我们常见的蝎子。羊羯子错别字，羯~~去势之公羊~~：） -kking(捣蛋); 2017-11-14 (#11178939@0)
          • 原来是这样~ -kiticli(lalala); 2017-11-14 (#11178961@0)
      • 红焖羊肉要用羊蝎子做吗？ -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-14 (#11179264@0)
    • 以为浙江人不碰羊肉 -guwangyan(姑妄言); 2017-11-13 (#11177188@0)
      • 是，我外婆连烤羊肉串，涮羊肉都不碰的。我妈也不怎么喜欢。但是她去了次新疆，看到她老友的后代们吃牛羊肉吃的人高马大的，觉得我家孩子也得上牛羊肉。我家孩子超级喜欢羊肉，可惜我也不大会做。我今年才学会做这道红焖羊肉。 -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-13 (#11177333@0)
      • 为啥啊。 -breezy00(渺); 2017-11-14 (#11178752@0)
        • 没羊：） -guwangyan(姑妄言); 2017-11-14 (#11178852@0)
          • 对，不长羊的地方，吃不惯羊肉 -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-14 (#11179283@0)
            • 这就是浙江不如江苏的地方：）大家都是江南人，江苏产的湖羊肉质细嫩比北方羊好吃 -guwangyan(姑妄言); 2017-11-14 (#11179346@0)
              • 我记得小时候只有少数民族才有牛羊肉供应。上海都没有牛肉，上海西菜社的罗宋汤都用红肠代替牛肉做。我妈老家离江苏隔了两条江呢，远着呢 -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-14 (#11179367@0)
    • 做得漂亮啊！怎么那么红？ -coffeehouses(咖啡); 2017-11-14 (#11178562@0)
      • 谢谢。用了四川豆瓣辣酱，又炒了糖色。老抽都没用 -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-14 (#11179293@0)
    • 都流下口水了啊有菜单吗。 -breezy00(渺); 2017-11-14 (#11178749@0)
      • 我贴个我朋友微信的截屏吧。比较随意，但是原文比较正宗。我自己的有些不一样了 -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-14 {70} (#11179355@0)

         

    • 借贴推广一下羊肉，视频：北京第一的烧羊肉 -guwangyan(姑妄言); 2017-11-14 {122} (#11178851@0) +1
      • 为什么要先买票才能去换小吃？用不完的票再来退？我觉得这个步骤有点多余，太不方便了。快进到羊肉那里，看着很赞，就是没介绍做法。 -xiaoxiaoai(艾); 2017-11-14 (#11178867@0)
        • 国营店，都这德行，我小时候在那儿吃东西还有人踩着椅子腿占座呢。 -guwangyan(姑妄言); 2017-11-14 (#11178875@0)
      • 里面那个“售票处”三个字太有喜感了，以为回到了满是大绿皮车厢时的北京站。 -kiticli(lalala); 2017-11-14 (#11178900@0)
        • 在我们那嘎达，一般只有汽车站，公园，还有收费公厕才有这三个字。 -xiaoxiaoai(艾); 2017-11-14 (#11178964@0)
          • 公厕还单独建一个收费处？不都是一个大爷/大妈手里攥着一大卷卫生纸坐门口，一手交钱一手给纸吗？ -kiticli(lalala); 2017-11-14 (#11178973@0)
            • 白纸 5 毛，黄纸 3 毛。 -troyd(.); 2017-11-14 (#11178981@0)
              • 你们那里经济搞得这么好了？都已经能为不同的客户群提供区别服务了！ -kiticli(lalala); 2017-11-14 (#11179010@0)
              • 赞记性。啦啦的白色黄色纸巾果然深入人心。(￣▽￣)~ -xiaoxiaoai(艾); 2017-11-14 (#11179302@0)
        • 刷一条语录就回到过去了。 -guwangyan(姑妄言); 2017-11-14 (#11178965@0)
          • 刷语录的时代还没我呢：） -kiticli(lalala); 2017-11-14 (#11178977@0)
      • 白魁老号~~ -kking(捣蛋); 2017-11-14 (#11178910@0) +1
        • 200多年的老店了，也没人珍惜 -guwangyan(姑妄言); 2017-11-14 (#11178967@0)
    • 要是能给个菜谱就更好了。 -xiaoxiaoai(艾); 2017-11-14 (#11178871@0)
      • 见内：我自己做的有些调料没有用，只用了郫县豆瓣酱，桂皮，八角，花椒，糖盐酒。我用荷兰锅炖的，水也没加。我朋友提到的料包是国内超市有的，不适用这边 -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-11-14 {70} (#11179358@0) +1

         

        • 用啤酒代替水，味道更佳 -exception(违例); 2017-11-14 (#11180113@0)
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