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  • 枫下家园 / 美食天地 / 香煎彩虹 -redneck(Cracker); 2017-12-5 {450} (#11223417@0) +4

    鳟鱼

    蔻丝蔻买来新鲜彩虹鳟鱼，洗净淋干水，放入少许料酒盐和生抽，腌制10余分钟，再挤干汁水后挂芡，油锅烧热，将切好的蒜姜和葱姜丝放入锅中煸出香味色微黄时将鱼放入锅里，一边微黄后反面再煎至微黄，然后转中火每面再煎5分钟，起锅前在放一点葱增色，盛出即可。香脆可口十分好吃。

    再来一盘素炒蒜蓉拂首瓜，一汤一饭，自觉满足。

    完完全全徒弟的手艺

     

    • 问一下佛手瓜需不需要去皮？赞瓜切的整齐，汤要洒出来了 -guwangyan(姑妄言); 2017-12-5 (#11223432@0)
      • 看来你也中意佛手瓜。 -retirecat(); 2017-12-5 (#11223451@0)
        • 便宜啊，一般炖汤。 -guwangyan(姑妄言); 2017-12-5 (#11223473@0)
          • 我从来没吃过。 -retirecat(); 2017-12-5 (#11223478@0)
            • 清脆爽口 -redneck(Cracker); 2017-12-5 (#11223481@0)
      • 我没去皮，瓜很嫩。炖了一大锅，每天都得喝呀 -redneck(Cracker); 2017-12-5 {66} (#11223464@0)

         

        • 教训吧：P在一起的照片需要拍摄角度一样：） -guwangyan(姑妄言); 2017-12-5 (#11223472@0)
          • 是 -redneck(Cracker); 2017-12-5 {26} (#11223484@0)
            放在灶台旁啊，那么大的锅。
    • 吃得很精致，佛手瓜是怎么做的？要先过水吗？ -retirecat(); 2017-12-5 (#11223448@0) +1
      • 洗外面，切完后不洗，素炒的，只放少许盐，不放酱油。 -redneck(Cracker); 2017-12-5 (#11223453@0) +1
        • 谢谢，这个菜卖相很好 -retirecat(); 2017-12-5 (#11223460@0)
    • 实实在在我的茶。 -april(april); 2017-12-5 (#11223544@0) +1
    • 咋就一副碗筷儿，嫂子呢? -lightwater(lightwater); 2017-12-5 (#11223624@0) +2
    • 彩虹鳟很好吃，而且肉厚刺少，味道更象海鱼 -ilovechopin(看不见海的城市); 2017-12-6 (#11223918@0)
    • 又好看又健康，视觉和味觉的盛宴啊！ -maya8(August ); 2017-12-6 (#11223947@0) +1
    • 刺哥天天都吃得好认真，必须赞 -uptowngirl(若初); 2017-12-6 (#11223951@0) +1
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