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  • 枫下家园 / 美食天地 / 冬至吃饺子 -newjenny(newjenny); 2017-12-22 {329} (#11254163@0) +2

    看到微信群里晒冬至的饺子，也跟风包了韮菜三鲜饺子和面条瓜鲜肉锅贴。调饺子馅两条经验与大家分享。1.肉馅要加入少许花椒水以去除异味，另外加1/4-1/2个洋葱加入馅里比加大葱味道更好。2.蔬菜尽量不挤水或少挤水，这样的话才能使饺子馅比较juicy.先放油后放盐减少出水。

     

    • 不错。 -235(吃豹子); 2017-12-23 (#11254293@0)
    • 自己擀的面吧？最爱三鲜饺子。好馋好馋好馋 -xiaoxiaoai(艾); 2017-12-23 (#11254357@0)
      • 饺子皮一定要自己擀，买来的饺子皮，就是再好吃的馅也会被糟蹋了！ -newjenny(newjenny); 2017-12-23 (#11254428@0)
    • 肉有啥异味呢？菜不记水，可以尝试一下，谢谢 -jameschen6(梦想农庄-因信称义); 2017-12-23 (#11254413@0)
    • 薄皮大馅儿，看着就馋人！ -kiticli(lalala); 2017-12-23 (#11254432@0)
      • 嗯，天津饺子好吃，一咬一包汤 -guwangyan(姑妄言); 2017-12-23 (#11254454@0)
        • downtown 有一家天津的狗不理包子店快要开张了 -0cean(海洋); 2017-12-23 (#11254468@0)
          • 我认识的天津朋友都不喜欢狗不理，就像我不喜欢庆丰一样，半发面➕水馅=难吃 -guwangyan(姑妄言); 2017-12-23 (#11254494@0)
            • Highway7 那家狗不理既不正宗还很难吃，不会去第二次了 -newjenny(newjenny); 2017-12-23 (#11254622@0)
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