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Topic

  • 枫下家园 / 美食天地 / 蜜汁牛肉脯 +3
    • 真漂亮,,我还好生长在一个都不会做饭的家庭。。。
      • 这个很简单,孩子们喜欢,当零食吃:-) +1
        • 好妈妈。
      • 上海人还有不会做饭的?
        • 对,全家靠食堂。。
          • 我印象中上海人也是会做吃的,熬鸡汤一流^_^
            • 腌笃鲜
              • 你说的这个更复杂一些,里面还有火腿和鲜笋啥的,我说的就是一整只鸡熬鸡汤,很小很小的火熬很久,以前见过上海人做过
                • 国内最会煲汤的不是广东人? +1
                  • 上海人炖汤讲究是原汁原味,广东人还有放好多补养品。上海人炖鸡汤是鸡当白切鸡吃,汤做砂锅。
                    • 三黄鸡?
                      • 9494,不过那时候3黄鸡更多,其实柴鸡最好吃了,就是广东人的走地鸡啦
                        • 这里买不到哎,大统华都没?
                          • 啥?3黄鸡?那就买走地鸡咯,更好吃的。3黄鸡肉质肯定不如柴鸡
                            • 为啥上海那边用三黄呢?
                              • 3黄鸡价格相对柴鸡便宜,但肉质比杨白鸡好些。偶家小时候总吃3黄鸡,后来物质极大丰富了,就开始买柴鸡替代3黄鸡了。上海人还是蛮务实的
                              • 建议如果广东人煲汤,就买那种2,3块的小老鸡,这种鸡肉质差些但炖汤+煲汤料还是不错的,炖汤后的鸡肉就不要吃了。白切鸡一定买走低鸡,肉质嫩味道香,做那种盐焗鸡都可以。
                                • 盐焗鸡就是盐水鸭的鸡版吧。
                                  • 差不多
                                  • 不一样吧,盐水鸭是水煮的,盐锔鸡是烤箱焗的
                                    • 盐水鸭也可以蒸。或者用instant pot,可以做盐焗鸡,呵呵又是一道懒人菜咯.盐水鸭做之前还要给鸭子做massage好麻烦
                              • 白斩鸡的头选
                  • 广东人煲汤和上海人的还真不太一样,就像豌豆说的还放很多食材,什么淮山枸杞红枣蜜枣薏米眉豆等等
                    • 所以啊,最会煲汤的是广东人。
            • 我妈从小不做家务,所以什么都不会干。然后工作都比较忙,所以食堂比较多,自家煮一锅饭就行。后来也有自己煮,但是个个都像汤~~
              • 我小时候住大院,也经常去食堂打饭,现在想想还挺怀念排队买饭的日子呢:)
          • 哦对院校的
            • 比我妈做的好吃~
              • 大锅饭好吃吗?不过南方院校食堂有小炒而且是爆炒,家里做不出来,很好吃的。歪楼了嘻嘻
                • 好吃。我爸食堂的肉包子,我妈学校的排骨,夜宵,,每次我在家烧大排骨,我LD就必要青菜炒蘑菇,食堂绝配。。 +1
    • 真漂亮,上次的茶鸭让我增肥3磅,这次少说得2磅了
      • 不许换外号~~
        • 被荡目逼的 +1
          • 什么 梗?
            • 小豌豆说我不如荡目的眼神,就这样子了 +2
              • 色迷迷,你笑的色迷迷:)
              • 老荡不来这里,否则....(*^__^*)
                • 看我如何撩他,反正已经认不出我了
                  • 偶觉得也是,需要trigger老荡一下
                    • 据说色迷迷的也很懂美食,他自己也说过要食色性,可从不来美食坛,好像也不太懂吃。
                      • 老荡吗?他应该去演电影,名字叫---磨,他是主角,张嘴就吃,吃饱就拉磨
                        • 他真不知我们八卦他?装得太奥斯卡。:) +1
                          • 电影皇后麻
      • 鸭子不怕多吃,这个糖多不能吃太多
        • 那我就闻闻糖
          • 原来是二郎啊,又换衣服了?:)
            • 没吓着你吧,LOL
      • 啊。。。增肥3磅。。。。想知道到底吃了多少磅的茶鸭?
        • 嗯,太夸张。不吃鸭皮,基本不会胖。
        • 只是因为在鸭群中多看了它几眼
    • 好!肯定越嚼越香!
      • 看上去朴实无华,刚刚的风华风格。
      • 是滴,有嚼头
    • 太能干了! 好吃的巧克力饼干!
      • 哪能跟刺哥比:)别说,看着还真有点像巧克力饼干哈:))老抽可能放多了
    • 天天上这些好吃的~
      还哭着喊着减肥
      • 看看就行,饱饱眼福。
      • 没你那肘子作用大哈。
      • 反正我是只做不吃,我忍得住哈哈:)
        • 据说名厨都是不吃,只做。:)
        • 就是,有食肉者代劳:)
    • 啧啧,就差吃羊肉脯了
      • 羊肉脯肯定不好吃吧,从来没听说过呢哈哈:)
    • 看着就好吃啊,做的真好!
      • 谢彬彬夸奖,要向你学习
    • 真棒 我在减肥 要不就试试了。
      • 少放糖就行,不过糖放少了估计不好吃:)
    • 馋得我!看着就正啊!亲你这么能干,九爷知道么?咔咔
      • 他知道个鬼啊,尝都不肯尝,还好,有娃们捧场:)
        • 发点给我们尝尝吧
          • 哈哈,娃来捧场了,LOL
            • Lol~~
    • 好像广东的妈妈们都很会做佳肴。
      • 其实广东男的更会做
        • 他们很懂美食,可我们暂时没遇到自己下厨的哎。
    • 好看好吃