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  • 枫下家园 / 美食天地 / 洋姜 -爽脆可口小咸菜 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 {652} (#11532486@0) +1

    从没听说过洋姜只到去年朋友给了几个，说是很好养。随手埋进地里。后来一查此物发得厉害。赶紧挖出来种进盆里。还有一颗找不到了，后来从地里发出，长到近2米。去年冬天来的早，一直留在地里只到4月底才挖出来。没想到除了中等个头的，还挖出了个巨无霸。洋姜做汤、煮粥、炒食、腌都可以。它还具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。 洋姜就是一款既能做出美味又对健康有好处的食材。

    它又叫鬼子姜。坛里文化人多，可以说说这个名字的来历。

     

    块头巨大。

    盐渍的脆脆的就粥，面条好香

    • 泡菜特好吃，上次才知外号鬼子。lol -allandall(-); 2018-5-16 (#11532503@0)
      • 鬼子姜lol -lightwater(.); 2018-5-16 (#11532505@0)
        • 长得象小日本还是咋地？ -allandall(-); 2018-5-16 (#11532565@0)
          • Jerusalem artichoke, 也许是因为像姜，鬼子也吃吧。 -april(april); 2018-5-16 (#11532571@0)
            • 华人也吃呀。估计长的丑，像鬼子 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11532615@0)
            • 是不是因为长起来有大举侵犯的势头 -lightwater(.); 2018-5-16 (#11532629@0)
            • 鬼子姜，意思是洋姜，有别于中国的姜。 -freechair(急死雨); 2018-5-16 (#11532639@0)
    • 好东西 可惜在低洼地就不长了 -alittlebit(直觉); 2018-5-16 (#11532539@0)
      • 它应该不挑地的，但排水要好。 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11532619@0)
    • 好吃啊。 -starrystarrynight(StarryNight); 2018-5-16 (#11532541@0)
    • 这个好吃！好久没吃了 -facenorthface(小北); 2018-5-16 (#11532544@0)
      • 一颗可以发好多。很好种的，什么都不用管。据说超市卖的还很贵 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11532625@0)
        • 这个只吃过腌的 别的不知道咋做 -facenorthface(小北); 2018-5-16 (#11532640@0)
          • 我炒过，和肉顿过，都不错。多数是腌，吃的时间长些 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11532654@0)
    • 土包子还没吃过呢 -guwangyan(瞎说话); 2018-5-16 (#11532546@0)
      • 反了，土包子都吃过 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11532630@0)
    • 这么脆的时候会不会黏乎乎的？外婆家就是晒黑了腌，再晒，黑乎乎的，像萝卜干一样有嚼劲。胞姐现在就是这么弄它的。 -april(april); 2018-5-16 (#11532561@0)
      • 一点都不黏。我就是阴干了淹的 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11532632@0)
    • 用那个泡菜瓶子腌制的吗？一颗种子发这么大啊吓死了 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-5-16 (#11532594@0)
      • 它没有种子，它就是种子。我把它切片淹的。如果个小的话，可以整个腌 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11532638@0)
        • 那你其他挖出来放盆里种没长这么大吗？ -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-5-16 (#11532651@0)
          • 没有，但还不错。只要是怕它到处发 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11532660@0)
    • 好东西，哪里能买到种子？ -freechair(急死雨); 2018-5-16 (#11532627@0)
      • 你家得地大，才能种 -lightwater(.); 2018-5-16 (#11532644@0)
        • 可以种在大桶里 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11532650@0)
      • 你在隔壁叫一声，看有人有多的吗？我的都种了 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11532648@0)
        • 什么隔壁？ -freechair(急死雨); 2018-5-16 (#11532667@0)
          • 花鸟鱼虫啊.我家的都长出来了,要在秋天我可以挖给你 -littlesquirrel(小松鼠); 2018-5-16 (#11532752@0)
            • 可以分苗。 -thegirlbefore(Jane); 2018-5-16 (#11532769@0)
    • 也奇怪，我家种了一次，喜欢。可是第二年居然颗粒无收。你这酱菜真好色相。 -spring-autumn(花开花落); 2018-5-16 (#11532845@0)
      • 你挖的太干净了。 -ttf(路过); 2018-5-16 (#11532926@0)
      • 佩服你挖的这么干净。不久前挖葱，还发现葱下藏了一个。 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11533100@0) +1
    • 我家也种了不少，去年冬天都没挖，太多了。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-5-16 (#11533089@0)
      • 我现在特怕发的厉害的植物。还有艾草。那个根横着长，到处串 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11533106@0) +1
        • 请问你种艾草有什么用途？ -freechair(急死雨); 2018-5-16 (#11533107@0)
          • 做粥，煮鸡蛋，驱蚊 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11533141@0)
        • 艾草是做艾灸的那个草吗？横着长那很快其他草就没地方长了 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-5-16 (#11533139@0)
          • 是。还好刚种了一年。都拔了留了些种盆里。每天去后院看见小苗就拔。还看见一株穿过fence长到另一边了。 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11533151@0)
    • 洋姜就是沙姜对吗？有种特殊的味道的 -joannewan(风华); 2018-5-16 (#11533124@0)
      • 完全不一样 -zhuimeng(追梦); 2018-5-16 (#11533142@0)
    • 怎么腌的？用黄酱了吗？ -yan52911(听风就是雨); 2018-5-17 (#11534601@0)
      • 将洋姜洗净风干，倒入甜面酱、酱油、糖、一点耗油、白酒、盐拌匀。将凉好的花椒，大料水倒入盒中，没过洋姜。我腌了10多天才开吃的 -zhuimeng(追梦); 2018-5-18 (#11536329@0) +1
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