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  • 枫下家园 / 美食天地 / 周末厨房------春天的食谱，香煎三文鱼沙拉Bowl，如何煎出肉嫩皮脆的三文鱼（附做米饭经验分享） -joycezbb(彬彬有院); 2018-5-17 {908} (#11533981@0) +4

    大家现在都讲究吃的健康，这一款香煎三文鱼沙拉bowl，有蛋白质，淀粉和蔬菜，健康可口也不会太Heavy。

    大家经常说三文鱼不容易做，做的时候如果掌握不好，很容易就烧的发干；按照我的方法煎三文鱼，一定可以作出肉嫩皮脆的口感，只要加一点点盐和胡椒面就可以带出丰富的滋味。

    煮米饭加水小经验分享：煮米饭的时候洗好米，放到电饭煲里，用食指从大米的表面测量一下，把水加到你食指的1.5节深浅，这样做出来的米饭颗粒分明软硬合适。这是从我妈妈那里学来的方法，从来没有失手过。视频里有演示，你可以试试看。如果你要吃非常软的米饭，这个方法可能就不灵了，要多加一点水了。

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    • 这两个见功力 ：) -spring-autumn(花开花落); 2018-5-17 (#11533988@0)
      • 早上好：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-5-17 (#11533989@0)
        • 你也好 ：) -spring-autumn(花开花落); 2018-5-17 (#11533991@0)
          • 谢谢：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-5-17 (#11534024@0) +1
            • 客气了 ：) -spring-autumn(花开花落); 2018-5-17 (#11534234@0)
    • 早上好，真好吃 -guwangyan(瞎说话); 2018-5-17 (#11534006@0) +1
      • 早上好啊，这个稍微一点点清淡，呵呵 -joycezbb(彬彬有院); 2018-5-17 (#11534025@0)
        • 你最喜欢啥鱼？三文鱼总让我有似鱼非鱼的感觉，那肉肉确实太厚实。lol -allandall(-); 2018-5-17 (#11534084@0) +1
          • 最喜欢大西洋鳕鱼，不过三文鱼比较普及好像，价格也还好 -joycezbb(彬彬有院); 2018-5-17 (#11534275@0)
    • 我们去过Pillitteri，到Niagara-on-the-Lake时顺便，5元就能品尝至少四种sample。接待有问必答，很有耐心。：） -allandall(-); 2018-5-17 {111} (#11534075@0)
      我们很少主动喝Gewürztraminer，吃三文鱼喝得最多的是Zinfandel。 Gewürztraminer咋样啊？Pillitteri冰酒也有些名气。
      • 我们每年秋天都回去看看有什么当年的推荐，说是收钱，我们去了好几个人，最后买了一些酒，看了看账单好像没收品酒的钱 -joycezbb(彬彬有院); 2018-5-17 (#11534277@0)
        • 喜欢它家冰酒吗？ -allandall(-); 2018-5-17 (#11534314@0)
          • 嗯......我觉得有点over price 了，没什么特别的；有一款late Autumn harvest（好像这样拼，我回家看看）比较实惠多了。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-5-17 (#11534361@0)
    • 乍一看以为烧饼，良心芝麻还有紫菜，这个创意好，适合减肥在路上的 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-5-17 (#11534105@0)
      • 带芝麻的就认识烧饼吧：） -guwangyan(瞎说话); 2018-5-17 (#11534207@0) +1
        • 俺还是认识姑姑呢 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-5-17 (#11534389@0)
      • 比较不那么厚重，我也在减肥中，哈哈 -joycezbb(彬彬有院); 2018-5-17 (#11534280@0)
        • 你这个厨娘只能让俺们的减肥事业事倍功半半途而废 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-5-17 (#11534417@0)
          • 减肥工作是一辈子的事，慢慢来，哈哈哈 -joycezbb(彬彬有院); 2018-5-17 (#11534549@0)
    • 这么一盒让孩儿们带饭多弹眼啊 -alittlebit(直觉); 2018-5-17 (#11534437@0) +1
      • 对啊，简单好吃，营养全面 -joycezbb(彬彬有院); 2018-5-17 (#11534545@0)
    • 喜欢，这个我要试试. -options12(balance); 2018-5-24 (#11545252@0)
      • 这个简单好做的：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-5-25 (#11545574@0)
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