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  • 枫下家园 / 美食天地 / 西人公司potluck的尝试——韭菜猪肉饺子和茶叶蛋 +3

    天气转热,单位HR又组织了一次potluck。

    我所在的单位有40多人,大约80%是本地白人。其余的有5、6个是香港二代,2个菲律宾的,我和另外一个同事是大陆的,还有2、3个中东、印度的。我们单位对吃的一贯不讲究,不少人爱吃有花生、坚果的食物。只要注明就行。

    以前见过帖子说西人potluck不能带韭菜猪肉饺子和茶叶蛋。我一直很想尝试一下带去了会剩多少。

    怕这两样剩下不太好,又多带了几样。一共有酱牛肉、凉面、葱油发面饼、韭菜猪肉饺子、茶叶蛋(6个,切成12个半个的)。

    按最受欢迎程度说明一下:

    第一,酱牛肉。轮到我的时候马上要没了,可见受欢迎程度。这个真是不分种族、都爱吃。

    第二,韭菜猪肉饺子。真是有点出乎我的意料,虽然注明了是韭菜和猪肉的,绝大多数人都没有忌讳,很受欢迎。

    第三,凉面,老外还是很喜欢凉面的口味。

    发面饼和茶叶蛋也不错,我先离开的时候80%都被吃掉了。不过据我观察,吃茶叶蛋的主力是香港二代和菲律宾同事。

    别人带的食物中,我喜欢吃的就是第三个图里HR妈妈做的米饭,她是中东人。

    听见四五个人都在说“吃饱了,可是还想吃”。没有什么高大上的食品,大家都吃的很高兴。

    以后可以放心地带韭菜猪肉饺子了。

     

     
     
     
     
    • 啥公司,居然随时potluck
      • 提前一周通知的,一年两次吧。
    • 太好了,下次就酱牛肉了。韭菜猪肉我还是不敢试~
    • 兄弟下次能拿狗肉作个实验吗?
      • 估计韩国人的party可以。我小时候的朝鲜族邻居最爱吃狗肉。
        • 你真老实,他调侃你呢。做狗肉,不怕被打死
    • 赞!试验精神
    • 揭开韭菜饺子饭盒的时候,是不是满屋飘香?
      • 其实真没有多大的味道,这边的韭菜好像味道不强烈。另外一个大陆的说“你要是不说,我都没尝出来是韭菜馅的”。
        • 肯定你放的不多:)
        • 可能你自己不觉得,很多人对气味很敏感的 +1
        • 我觉得韭菜味道还是很大的 +1
    • 跟老外potluck不一定要带中国食品,一般中国食品要现做现吃比较好吃,隔几个小时就大大降低了质量。 随大流带一些东西就可以了 +6
      • 就是因为以前总随大流,这次才带一些中国特色的。这几个凉吃都没问题。
    • 中东人做的米饭真的是太好吃了,加了不知名的调料,我非常喜欢
      • 下次教教我们?
      • 加了saffron
        他们加了saffron。bulkbarn有卖。十几块几克的样子。米饭做出来是黄色的。西班牙海鲜饭里面也要放。
    • 请问你的酱油肉用牛的哪部分。周末Picnic第一次做了酱牛肉,华人超市肉摊师傅说这部位最好,于是。。。。。

       

      • 结果大锅换小锅,小锅又换那什么。。。。。酱了足足三四个小时还硬邦邦。。。。

         

        • 最后熬干酱料剩这么点,只能关火,硬就硬了。

           

          • 成品。很练腮帮子。:)

             

            • LOL
        • 用高压锅先煮熟再酱。牛肉没熟前不能放盐,不然很难煮烂
          • 我都是用普通锅炖,一开始就放盐,煮的很烂。
        • 你锅真多,我就一个锅。我是酱了一天,第二天煮的。
      • 我是用牛腱子肉,这边叫牛展。但不是金钱展。因为我女儿不爱吃筋,所以就用普通的,筋少。
        • 我怎么觉得金钱展没什么筋呢?
          • 金钱展可都是筋,简直就找不出没有筋的地方,所以买过两次后就再也不买了。不过有些人就爱吃筋。
      • 大统华的金钱腱,或者loblaws的牛肋条,高压锅半小时绝对嫩,还不烂,特别香
    • 我发现凉面永远是potluck最受欢迎的无论什么种族 韭菜饺子是老外没尝过 一旦吃了就喜欢
      • 去年暑假参加我老公的同学会,四家带凉面的。不过很多做的一般,这个东西要舍得放料,调料,蔬菜,肉。
    • 下次上个卤猪头肉 +1