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  • 枫下家园 / 美食天地 / 《彬彬有院》之夏季家常小炒--经典下饭菜，榄菜肉末豆角 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 {662} (#11619044@0) +2

    夏天是大量新鲜蔬菜上市的时候，我家菜地的豆角多的吃不了，我就想出各种办法来做吃的。今天我们先做一道非常家常的小炒---榄菜肉末豆角。

    这是一道简单，但是非常下饭的开胃小炒，橄榄菜在华人超市都可以买到。

    材料： 1.豆角250克 2.肉末100克 3. 榄菜15克 4. 大蒜3-4瓣 5.生抽15克 6. 糖5克 7. 辣椒少许

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    • 多的吃不了不如拿出来卖，呵呵。或者包饺子最好了。 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-7-12 (#11619046@0)
      • 我准备包一些蒸饺 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619050@0)
    • 我昨晚才尝了邻居家做的这个菜 太下饭了 -facenorthface(小北); 2018-7-12 (#11619061@0)
      • 你邻居居然是老大？太幸福了 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-7-12 (#11619066@0)
        • 啥意思 彬彬是水手？ -facenorthface(小北); 2018-7-12 (#11619068@0)
          • 此老大是美食老大，非彼老大 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-7-12 (#11619082@0)
            • 我就说么 水手老大成天光着膀子练瑜伽哪会做饭 LOL -facenorthface(小北); 2018-7-12 (#11619105@0)
      • 确实好吃 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619084@0)
        • 一直没搞清 榄菜是哪部分 -facenorthface(小北); 2018-7-12 (#11619161@0)
          • 我也不知道啊 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619262@0)
            • 那你咋做的 -facenorthface(小北); 2018-7-12 (#11619264@0)
              • 我是买的啊，瓶装的 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619519@0)
          • 橄榄叶子吧。 -starrystarrynight(StarryNight); 2018-7-12 (#11619270@0)
            • 我特地去狗了一下，橄榄和咸菜做的；咸菜是芥菜腌的那种 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619522@0)
              • 是榄角和芥菜腌的。榄角是一种黑橄榄，我老家梅州盛产榄角，好多菜都放榄角做 -ilovechopin(看不见海的城市); 2018-7-12 (#11619964@0)
                • 长知识了，先前就知道吃，没注意过。很好吃的呢。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619997@0)
    • 橄榄菜很好吃。在国内时就很喜欢 -zhuimeng(追梦); 2018-7-12 (#11619072@0)
      • 对呀，做菜加一点特别提味儿，喝粥也可以当咸菜吃，怎么都好吃：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619088@0)
        • 刚来加，广东人推荐的，好好吃，下饭下面条炒菜好香，就是油些 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-7-12 (#11619102@0)
          • 试试用四川的芽菜代替，也好吃 -guwangyan(瞎说话); 2018-7-12 (#11619128@0)
            • 是啊，好像有榨菜包，吃过的 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-7-12 (#11619143@0)
              • 提起榨菜伤心啊，北京人吃咸菜疙瘩不吃榨菜，长大了才知道榨菜好吃多少倍：） -guwangyan(瞎说话); 2018-7-12 (#11619208@0) +1
                • 有麻？小时候发烧吃不下饭，老妈就把咸菜疙瘩剁碎加香油醋，就着白粥吃可香啦。六必居咸菜也好吃啊，不输芽菜橄榄菜 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-7-12 (#11619259@0)
                  • 俺小时候觉得六必居的咸菜丝最好吃，长大才知道俺见识少：） -guwangyan(瞎说话); 2018-7-12 (#11619280@0)
                • 咸菜疙瘩用油炒一下，也很好吃的。 -starrystarrynight(StarryNight); 2018-7-12 (#11619266@0)
                  • 你那是玫瑰大头菜，当然好吃，俺说的是正宗北京咸疙瘩头，比较难吃：） -guwangyan(瞎说话); 2018-7-12 (#11619282@0)
                    • 北京咸疙瘩头这么做的话，也挺好吃，炒的稍微干一些，焦一点点，也挺好吃的。就是有点儿咸，每次一口吃一根。 -starrystarrynight(StarryNight); 2018-7-12 (#11619292@0) +1
            • 好多人说芽菜，我都没吃过 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619160@0)
              • 试试啊，碎米芽菜每个超市都有，感觉没有榄菜那么油 -guwangyan(瞎说话); 2018-7-12 (#11619200@0)
                • 我去找找看，网上搜了一下，梅干菜？ -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619261@0)
                  • 查 宜宾碎米芽菜。 -starrystarrynight(StarryNight); 2018-7-12 (#11619269@0)
                    • 找到了，谢谢 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619523@0)
                  • 和梅干菜相近，现在梅干菜蒸肉我用一半梅干菜一半芽菜，美味 -guwangyan(瞎说话); 2018-7-12 (#11619285@0)
                    • 我买的芽菜特别黑，担心有问题，扔了。你买的也是这样的吗？ -starrystarrynight(StarryNight); 2018-7-12 (#11619293@0)
                      • 是有些黑，没觉得太不正常啊 -guwangyan(瞎说话); 2018-7-12 (#11619303@0)
                    • 我去买点来试试 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619524@0)
                    • 梅干菜蒸肉?8姑又独乐乐了 -littlecarpio(人畜无害小豌逗); 2018-7-12 (#11619547@0)
          • 广东馆子一般都有这个菜 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619158@0)
    • 不错，瞧着好吃 -guwangyan(瞎说话); 2018-7-12 (#11619125@0)
      • 谢谢 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619157@0)
    • 这个好吃！碰巧也是我会做的几个菜之一。：） -starrystarrynight(StarryNight); 2018-7-12 (#11619263@0)
      • 简单开胃，适合任何季节，不过特别适合夏天。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619527@0)
    • 有个建议，院长能不能开一档咸菜专栏，或者小菜专栏，专门介绍夏天喝粥时能就着吃的？ -starrystarrynight(StarryNight); 2018-7-12 (#11619296@0)
      • 看看版主怎么说？我不大吃咸菜，不大知道呢：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619528@0)
    • 这个真开胃。好久没有吃橄榄菜了，等下就去买瓶。 -sunny5158(小米); 2018-7-12 (#11619395@0)
      • 好吃，豆角一年四季都有，可是现在下来的是当季的，也算时令菜吧。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619531@0)
    • 好吃，我也经常做这个:-) -joannewan(风华); 2018-7-12 (#11619539@0)
      • ：） -joycezbb(彬彬有院); 2018-7-12 (#11619685@0)
      • 请教有人知道广东/南方人的油橄榄如何做/吃啊？ -fuan(更换昵称); 2018-7-14 (#11622184@0)
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