我家隔三差五就会做Steak, 我发现两个熊娃对牛排上的肥肉部位不怒反喜，因此想让他们尝尝红烧肉这种典型中式肥肉。兴冲冲去超市买了块五花肉，照着Youtube 上一个教程，干就一个字。。下葱段，飞水，捞出晾凉，切麻将大小的块，下油锅炸，放酱油及大量各种调料，在文火上咕嘟俩小时收汁，另找一锅把冰糖融化了，浇红烧肉上，炒糖色。前前后后折腾近3小时。。最后心里还是那个字：干！ 虽然孩子对肉提出了表扬，但我已经失去再做一次的兴趣。3小时，就为了把肥肉做得好吃点，怎么看也不划算。以前的人，生活节奏慢，时间不是问题，耐心更不是问题。而现在的我，只有花10分钟烤块牛排的耐心。