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  • 枫下家园 / 美食天地 / 请教，有个陶瓷烤盘，盖是玻璃的，如图，烤东西的时候可以盖着盖烤吗？谢！ -options12(balance); 2018-11-16 {60} (#11798682@0)

     

    • 是这个牌子,买了好久一直没用, 这个盖好像全玻璃的, 我的那个盖,盖是玻璃的,把手是陶瓷的. -options12(balance); 2018-11-17 (#11798867@0)
      • 妹妹，烤东西盖上盖子怎么烤？不盖。 -mangyu(laohuang); 2018-11-17 (#11798873@0)
        • 谢谢，我想做烤鱼，看视频，烤盘上用锡纸盖住，没加盖，烤40分钟再把锡纸拿走,烤5分钟，那就是说不能加盖了是吗？ -options12(balance); 2018-11-17 (#11798881@0)
          • 不用，加盖子后，温度难以达到的。 -mangyu(laohuang); 2018-11-17 (#11798882@0)
            • 懂了,谢谢! 如果放微波炉里，能盖盖吗? 说明里，没写. 从来没放过，害怕飞出来 -options12(balance); 2018-11-17 (#11798897@0)
              • 微波炉可以盖 -mangyu(laohuang); 2018-11-17 (#11798899@0)
                • 好，谢谢！ -options12(balance); 2018-11-17 (#11798945@0)
            • 不同意这个说法，有时候就要加盖烤，烤出来才不会太干。至于楼主的盖可不可以进烤箱，得看说明，或看看有什么标记没有。 -f2f(风子); 2018-11-17 (#11798953@0)
            • 不是啊，有的菜不加盖子烤，有的菜一定要加盖子烤的 -ilovechopin(看不见海的城市); 2018-11-17 (#11799042@0)
    • 你要看一下说明，或者底下有没有写“oven safe".如果写了就可以一起烤。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-11-17 (#11799007@0)
    • 但是一般情况下我还是不建议，因为烤盘盖上玻璃盖子后有时候温度不好控制，但是类似炖煮类的，烤的时候就要加盖子。比如我之前做的烤箱版酱牛肉，烤箱版糖醋排骨什么的，盖上容易烂，不容易烤得太干。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-11-17 (#11799010@0)
      • 谢谢. 盘子底下写了 Microwave and oven safe. -options12(balance); 2018-11-17 (#11799163@0)
        • 那就可以用。 -joycezbb(彬彬有院); 2018-11-17 (#11799224@0)
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