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  • 枫下家园 / 美食天地 / 上星期做的烤鱼，孩子很喜欢, 今天又买了鱼. 请教, 只盐抹，放洋葱 就不会腥吧. 上次还放了柠檬,鱼很好吃，但汁儿，很酸，铺了很多洋葱，都变酸了,不喜欢. -options12(balance); 2018-11-24 (#11809494@0)
    • 上星期做的鱼 -options12(balance); 2018-11-24 {119} (#11809502@0) +1

       

       

      • 不错啊! 盖上烤吗? 多高温度多长时间? -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2018-11-24 (#11809506@0)
        • 没有盖盖了. 放了锡纸，375 度，烤了35分钟，拿走锡纸后，又烤了5分钟. 我这次烤想放上盖试试. 盖是玻璃的. -options12(balance); 2018-11-24 (#11809517@0)
          • 谢谢! 很健康的吃法! -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2018-11-24 (#11809519@0)
            • 不客气，试试吧，很好吃😋 -options12(balance); 2018-11-24 (#11809528@0)
        • 我这次盖盖了，鱼还是很好吃，但是不知为什么盘子特别脏？ -options12(balance); 2018-11-24 {60} (#11809854@0)

           

          • 那个应该是汤汁起沫后又烤干的样子 -alaabracadabra(AlaAbracadabra); 2018-11-24 (#11809918@0) +1
            • 明白了，谢谢. -options12(balance); 2018-11-24 (#11809966@0)
    • 加点姜，加点酒？ -starrystarrynight(StarryNight); 2018-11-24 (#11809509@0) +1
      • 好的，谢谢 -options12(balance); 2018-11-24 (#11809522@0)
    • 姜和酒能去些腥味，但真正爱吃鱼的还怕腥？貌似你那是做蒸鱼而不是烤鱼，俺们烤鱼只是抹盐啥都不放，然后用锡纸一包放烧烤炉上就完事了.... -see1see(Isee); 2018-11-24 (#11809533@0)
      • 做过清蒸鱼，用蒸锅，孩子不喜欢吃，这条真是烤箱烤的:D -options12(balance); 2018-11-24 (#11809543@0)
        • 我一直是烤“清蒸鱼”吃的。当天活杀的游水鱼盖盖子烤，什么调料都不放，烤好后铺上青葱丝，另外用油煸姜丝，加水、绍酒、蒸鱼豉油、糖、盐煮开，浇在鱼上面。我家孩子特别爱吃 -ilovechopin(看不见海的城市); 2018-11-24 (#11809685@0)
          • 下次我也试试这种方法，也许孩子就喜欢清蒸鱼了. -options12(balance); 2018-11-24 (#11809851@0)
          • 这个办法好，请问多少温度烤多久？ -greenfield_2011(greenfield); 2018-11-25 (#11810347@0)
            • 200C,需预热 。 烤17-20分钟，视鱼的大小调整时间 -ilovechopin(看不见海的城市); 2018-11-25 (#11810876@0)
        • 我一般放姜，紫苏，葱，少量辣椒或辣酱清蒸鲜鱼，还好吃，无腥味。 -sunshinecanada(Sunshine Canada); 2018-11-26 (#11811896@0)
          • 今晚特意试验了用烤箱烤海青斑，同样用葱姜紫苏，没有用辣椒，外包稍稍裹了很薄的面粉糊，烤出来也挺好吃的。 -sunshinecanada(Sunshine Canada); 2018-11-26 (#11812706@0)
    • only thyme leaf -giss(rr); 2018-11-24 (#11809715@0)
      • 谢谢 -options12(balance); 2018-11-24 (#11809862@0)
    • 鱼好吃就行了呀，汁儿酸点怕啥，反正又不吃😁 -xiaoxiaoai(艾); 2018-11-24 (#11809723@0)
      • 我这次放的柠檬少，就放几小小块:D. -options12(balance); 2018-11-24 (#11809857@0)
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