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  • 枫下家园 / 美食天地 / 刚出炉的北海道吐司 -lndwnn(huhu); 2018-11-26 {240} (#11812994@0) +2

    买的面包包括面包房的都吃腻了，女儿要吃自己家做的。以前都是做两个，但吃的太快，所以这次做了三个的量。只有两个有盖的吐司模，看来有必要再买一个。颜色相差太大。

    两个方的里面加了椰丝。

    • 赛过外面买的 -see1see(Isee); 2018-11-26 (#11813004@0)
      • 确实比外面买的好吃，但是每次要用不少淡奶油，剩下的淡奶油又不能保存太久，所以有时候避免浪费就干脆不做。 -lndwnn(huhu); 2018-11-26 (#11813112@0)
        • 淡奶油是罐装的Carnation evaporated milk吗？面包里面放这个有什么好处吗？我一般用2%牛奶 -littlesix(四季如歌); 2018-11-27 (#11813275@0)
          • 淡奶油是35%的whipping cream，就是生日蛋糕上的奶油。北海道吐司的配方就是要用这个，我觉得是结合了牛奶和油。所以后来加的黄油量比较少。实在没有用牛奶也行，估计要多加些黄油。 -lndwnn(huhu); 2018-11-27 (#11813297@0)
            • 明白了，谢谢！我做的面包奶香味比较淡，大概是这个原因 -littlesix(四季如歌); 2018-11-27 (#11813299@0)
              • 加点奶粉也可以 -zhuimeng(追梦); 2018-11-27 (#11813334@0)
            • 加淡奶油是增加奶香。没有它一样可以做。主要是汤种和出膜让成品超软拉丝。 -zhuimeng(追梦); 2018-11-27 (#11813318@0)
    • 别的不说，这卖相就一级棒 -madog(武疯子); 2018-11-26 (#11813006@0) +1
    • 太强了！ -xiaoxiaoai(艾); 2018-11-26 (#11813054@0)
    • recipe, please! -waterlily6(waterlily6); 2018-11-27 (#11813244@0) +3
      • 这个，。可以用直接法和中种做，我喜欢汤种法，比中种省事，比直接法效果好，性价比高。 -lndwnn(huhu); 2018-11-27 (#11813300@0)
        • 非常感谢！这周末试试看。 -waterlily6(waterlily6); 2018-11-27 (#11813332@0)
    • 做的漂亮，赞！ -joycezbb(彬彬有院); 2018-11-27 (#11813285@0)
    • 哇 比我做的好像差不多一样好! -ysysning(樱桃三果); 2018-11-27 (#11813348@0)
      • 你也是个大拿呀。隐约记得你的创意版在食坛旋起一阵龙卷风 -zhuimeng(追梦); 2018-11-27 (#11813370@0)
    • 方包是不是用了吐司盒子？哪买的？我嫌贵，一直没买 -dummyfrog(DummyFrog); 2018-11-27 (#11813399@0)
      • 在淘宝买的，著名的“三能金色波纹吐司盒”。 -lndwnn(huhu); 2018-11-27 (#11813408@0)
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