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  • 枫下家园 / 美食天地 / 《彬彬有院》韩式泡菜(辣白菜) +2

    先生工作的公司有位韩国朋友,每年这个季节都会做很多泡菜拿到公司来送大家,她做的辣白菜非常好吃,我就想自己也可以做一点,少做,经常做。

    问过韩国朋友,方法也不难,在她的指导下做成了第一次,非常好吃,以后每年就都自己做一些。

    韩式辣白菜做好后可以做很多好吃的,可以做豆腐汤,做拌饭,炒饭,泡菜饼,还可以做炒年糕等等,总之百搭。那种有点酸有点辣的口味,我觉得很开胃好吃。

    材料: 1.大白菜1200克 2.韩式辣椒粉100克 3. 棕糖(白糖)30克 4. 韭菜50克 5. 糯米粉5克 6. 虾油100毫升 7. 虾酱15克 8. 葱2根 9. 生姜25克 10.大蒜5-6瓣 11.苹果一个 12.梨子一个 13.白萝卜300克

    照片以后补上,图片库连接不上了,对不起啊。

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    • 南韩式泡菜,俺们公司北韩同事的做法不一样:)
      • 真的啊,我真不知道这个还有南北之分
    • 这么精致的罐子都有,这辣白菜就着朝鲜冷面吃更来劲
      • 好多人😍这只泡菜坛子
        • 我们家也有个一样的呢,回头把它找出来也做点
          • 你们的辣白菜真幸福,我的白菜委屈得蜷在玻璃盒里。
            • 你那个俺还羡慕呢
            • 其实玻璃瓶子饭盒什么有比较紧的盖子的都行,所以你家的一定很好吃😋
          • 😃😃
    • 看上很有食欲,谢谢分享
      • 不大辣,酸脆爽口,很好吃。
    • 女儿特别爱吃这个,看了一下确实不难只是做完要耐心等一周,回头我也去试试,谢谢分享。
      • 是,要等一周发酵,发酵后才会有点酸爽的那种口感,然后就可以放冰箱慢慢吃了