Topic: 馋了。开油锅炸油条 @枫下论坛 The Rolia Forum

枫下家园 / 美食天地 / 馋了。开油锅炸油条 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 {255} (#11811874@0) +3

矮胖型的 -haihai(享受阳光); 2018-11-26 (#11811883@0) +1

不是说做菜就跟人一样样的 :D -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11811986@0)

这个没有听说过，但听说宠物跟主人的长相都一样样的 -temp2(枫下问题); 2018-11-26 (#11811998@0)

有意思。瘦高人喜欢切丝，相反的切条或块 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11812005@0)

办公室看大家的咖啡杯，肥胖的人都用肥胖的杯子，瘦的人都用瘦杯子 -temp2(枫下问题); 2018-11-26 (#11812010@0)

哈哈，一点通 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11812039@0)

粗短型 -guaner(赵小官儿); 2018-11-26 (#11811888@0)

想吃又要节油，两难 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11811982@0)

对呀，种么能省油呢？ -guaner(赵小官儿); 2018-11-26 (#11812021@0)

所以用小锅，限制了身高。颜值严重受损 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11812036@0)

哦，没看出锅小, smart lady -guaner(赵小官儿); 2018-11-26 (#11812043@0)

8寸锅，一次炸4，5根。 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11812062@0)

看看这个锅大不大 -guaner(赵小官儿); 2018-11-26 (#11812103@0)

不大，带回来正好炸油凳子，不要买电的哈 -guwangyan(瞎说话); 2018-11-26 (#11812110@0)

挺cute的吧。再弄个电磁炉在外面炸很干净 -guaner(赵小官儿); 2018-11-26 (#11812120@0)

底有点小才13，你要倒好多油才会到大口处。最好是底和口一样宽的 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11812135@0)

不用阿，只要油能覆盖食品就好的啦，锅底就是要窄些才能省油对吧 -guaner(赵小官儿); 2018-11-26 (#11812148@0)

我觉得13有点小了，藕夹大小的东东估计就只能炸一个，2个太挤。20左右效率高些 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11812173@0)

这个呢? -littlesquirrel(小松鼠); 2018-11-27 (#11813716@0)

看起来不错。是个淘宝控耶 -zhuimeng(追梦); 2018-11-27 (#11813786@0)

好吃不管什么型 -redneck(Cracker); 2018-11-26 (#11811892@0)

+1 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11811988@0)

搭个伙吧：） -guwangyan(瞎说话); 2018-11-26 (#11811925@0) +1

来吧，不差一双筷子 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11811993@0)

有铝无铝？ -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-26 (#11811931@0)

无铝 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11811994@0)

一看就知道很好吃 -temp2(枫下问题); 2018-11-26 (#11812007@0) +1

是的，焦脆松软。依稀达到了靓油条的标准:丝瓜瓤，豆角夹 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11812032@0)

你！。。俺忙得还没吃午饭呢，这通虐。。 -nowunderstood(whooweswho); 2018-11-26 (#11812026@0)

正好少吃点，给油条留点地 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11812044@0)

据说超市买的pizza dough 也能凑合做油条，系不系啊？ -nowunderstood(whooweswho); 2018-11-26 (#11812124@0)

炸后，味有点不对 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11812140@0)
我做过不好吃 -ysysning(樱桃三果); 2018-11-26 (#11812545@0)

不够松？Croissant dough 不知行不行 -nowunderstood(whooweswho); 2018-11-26 (#11812573@0)

这些商品都含有添加剂，炸出来有点苦味，不是油条的味道 -ysysning(樱桃三果); 2018-11-26 (#11812795@0)

能用空气炸锅炸油条吗？有试过的吗？ -thegirlbefore(Jane); 2018-11-26 (#11812141@0)
哇塞！馋ｓ我了～隔着屏幕都能感受到热气腾腾的香味！ -xiaoxiaoai(艾); 2018-11-26 (#11812245@0)

油条就蛋酒，全天暖和和 -zhuimeng(追梦); 2018-11-26 (#11812372@0)

追梦同学，怎么专门弄些难度大费时间的美食馋人。那天弄些入门级的？ -mario(mario); 2018-11-26 (#11812511@0)

油条还不简单？搓八搓八进油锅，不到一分种就可以吃了 -zhuimeng(追梦); 2018-11-27 (#11813320@0) +1

看着很松脆 -retirecat(); 2018-11-26 (#11813102@0)
厉害！炸得很松软啊！ -joycezbb(彬彬有院); 2018-11-27 (#11813289@0)

虽然好吃，也只是偶尔做一回 -zhuimeng(追梦); 2018-11-27 (#11813321@0)

厉害。 -235(吃豹子); 2018-11-27 (#11813346@0)

馋不？ -zhuimeng(追梦); 2018-11-27 (#11813372@0)

气死人不偿命啊。 -235(吃豹子); 2018-11-27 (#11814260@0)

如果再配上大饼、豆浆和粢饭，可以开个早餐铺子。 -asusual(当时只道是寻常); 2018-11-27 (#11813831@0)

理想很丰满，现实很骨感 -zhuimeng(追梦); 2018-11-27 (#11813896@0)

这是专门来馋人的吧 -coffeehouses(咖啡); 2018-11-27 (#11813868@0)

解乡愁。现炸现吃是家乡最平常的过早 -zhuimeng(追梦); 2018-11-27 (#11813898@0)

看起来色泽不错, -yuanfanback(归来的远帆); 2018-11-28 {739} (#11814919@0)
管它矮胖还是细高, 其味道都一样, 如果我们干脆把它做成圆饼, 改称为油饼, 其实我们追寻中国的各地的饮食历史, 这种油饼的出现有他的历史原因和社会背景, 就像楼主的油条长得像墨西哥女人, 属于矮胖型的, 但其味道和那种我们常见的细高挑并且丰满的油条其味道, 口感应该是一致的, 那为什么家庭油条就不能炸成那种苗条型呢? 其原因是受锅的限制和量的限制, 一般普通家庭没那么大的锅, 就算有也没有那么多的油用于炸油条, 那么聪明的青海女人们当初也面对过同样的尴尬, 经过好多代的努力最后演变成油饼, 就是干脆把油条做成油饼,这样就很适合家庭厨房操作, 并且别出心裁地创造出在油饼中间开个洞, 这样既便于油饼的翻炸而受热均匀, 又创造出一种独特的式样, 人们吃油饼的时候用一根筷子将其穿起来拿在手上,手接触油饼的面积减少, 同时也便于转圈咬, 吃的时候油饼的直径越来越小,到最后就一口消灭.

让我想起个笑话，有个懒人脖子套个油饼结果还是饿死了，他只吃里圈的，宁愿饿死也不愿动下吃外圈地 -zhuimeng(追梦); 2018-11-28 (#11815117@0)

应该不是油饼吧? 普通的"火烧"而已. -yuanfanback(归来的远帆); 2018-11-29 (#11818009@0)