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  • 枫下家园 / 美食天地 / 姑姑，看看这道菜有啥问题？ -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818720@0)
    • 问题是不该放醋。 -kakaka(小胖子); 2018-11-30 (#11818732@0) +2
      • 小胖哪里人士？南or北？吃过蒜苗嘛？ -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818755@0)
        • 没。只吃过蒜苔。。。坚决的反对在炒芹菜里放醋。 -kakaka(小胖子); 2018-11-30 (#11818783@0)
          • 芹菜里放醋有啥后遗症？ -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818815@0) +1
            • 凉拌的可以有。炒的芹菜里不行。 -kakaka(小胖子); 2018-11-30 (#11818851@0)
              • 为啥不行？会馊了？ -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818919@0)
      • 给你加了+1 -temp2(枫下问题); 2018-11-30 (#11818765@0)
        • 醋匝地了？可以去腥味阿 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818768@0)
          • 姜 -temp2(枫下问题); 2018-11-30 (#11818773@0)
      • 海鲜里放点醋特别提味。只是要放的很少，吃不出醋味来才好。或者放点急汁也行 -ilovechopin(看不见海的城市); 2018-11-30 (#11819279@0)
    • 这谁啊，不写慎入。 -troyd(O); 2018-11-30 (#11818743@0)
      • 啊，过敏啦？ -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818752@0) +1
        • 晕了一丢丢。 -troyd(O); 2018-11-30 (#11818766@0)
          • 连看一眼都不行嘛？ -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818770@0)
            • 看两眼就两丢丢了。 -troyd(O); 2018-11-30 (#11818776@0)
    • 不管南 or 北， 全中国的互联网上的食谱都用蚝油了， 什么都放蚝油，有些人放了蚝油又放鸡精，服了 -temp2(枫下问题); 2018-11-30 (#11818771@0)
      • 我对蚝油一点也不感冒。只咸甜没鲜味 -zhuimeng(追梦); 2018-11-30 (#11818780@0)
      • 用美极鲜。不够鲜再放点鲣鱼粉。 -kakaka(小胖子); 2018-11-30 (#11818786@0)
      • 蚝油我彻底戒了，最近发现甜面酱/海鲜酱也有问题 -guwangyan(瞎说话); 2018-11-30 (#11818789@0)
        • 啥问题？ -nowunderstood(whooweswho); 2018-11-30 {20} (#11818795@0)
          老干妈我都照吃不误。
          • 化学胶质太多，和ketchup的口感一样了，老干妈有事也吃 -guwangyan(瞎说话); 2018-11-30 (#11818799@0)
          • 老干妈也不好吃了，辣味都没有，就一个咸. -thegirlbefore(Jane); 2018-11-30 (#11818839@0)
        • 对呀，吃出啥啦？ -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818797@0)
          • 一风干就成型了，以前不这样啊 -guwangyan(瞎说话); 2018-11-30 (#11818802@0)
            • 蚝油风干？ -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818824@0)
              • 蚝油和甜面酱你滴几滴在桌子上过几天看看 -guwangyan(瞎说话); 2018-11-30 (#11818835@0)
                • 还好这两样几乎不吃。 -thegirlbefore(Jane); 2018-11-30 (#11818850@0)
                  • 甜面酱我还在想办法，不吃不行 -guwangyan(瞎说话); 2018-11-30 (#11818864@0)
                    • 我就是酱油醋还没戒。 -thegirlbefore(Jane); 2018-11-30 (#11818883@0)
                • 现在就想知道答案～ 这两样都用啊 -siwuxu(无根藤); 2018-11-30 (#11818854@0)
                  • 无解，也可能是我瞎想 -guwangyan(瞎说话); 2018-11-30 (#11818867@0)
            • 据说近年来耗油销量大涨，就是因为你所说的风干特性，大家用来做发胶代用品，比正牌的要便宜许多。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11818847@0)
              • 哎呀，那买个耗油一举两得呀，有没有古龙味的？ -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818858@0)
                • 有。作为 added value 添加剂里还含有老农提到的荷尔蒙成分。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11818865@0)
                  • 差点儿看成老农的荷尔蒙了，忒恶心了 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818871@0) +2
              • 也就是咱们汉人黑头发 -guwangyan(瞎说话); 2018-11-30 (#11818877@0)
    • 名称问题，应该叫青蒜：） -guwangyan(瞎说话); 2018-11-30 (#11818785@0) +1
      • 就是嘛，刚刚搞清楚 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818787@0)
      • 唐蒜是哪种？ -siwuxu(无根藤); 2018-11-30 (#11818827@0)
        • 青蒜！ -guwangyan(瞎说话); 2018-11-30 (#11818838@0)
    • 这里的蒜苗是组合词，等于蒜的苗。那种实心圆杆才是真正的一种蔬菜-蒜苗。 -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818801@0) +1
      • 艺术家，又踩着点出来啦，扶墙不如服你 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818811@0)
        • 为什么艺术家？ -siwuxu(无根藤); 2018-11-30 (#11818836@0)
          • 都已经是陈日往事了，现今我就是一个普通人。 -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818843@0)
            • 返璞归真了？～ :) -siwuxu(无根藤); 2018-11-30 (#11818857@0)
              • 化凡，入圣。 -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818866@0)
          • 嘻嘻，biaji出来的咯 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818844@0)
            • 链接？ -siwuxu(无根藤); 2018-11-30 (#11818856@0)
              • 别问，万一她这么黄色的人给你一个链接你点还是不点？ -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818861@0)
                • 你才小黄人呢！！让偶找找，忘了哪里biaji的 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818869@0)
                • 瞎说话～ 官儿根正苗红 -siwuxu(无根藤); 2018-11-30 (#11818879@0)
                  • 这就对了，苗是红的根是黄的。 -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818886@0)
                    • 你才早熟，你全家都早熟 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818911@0) +1
                      • 请不要用受害者的语调乱说话。 -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818955@0)
              • biaji艺术家 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818876@0)
                • 僵尸居然还关心着国内的歌手？ -siwuxu(无根藤); 2018-11-30 (#11818892@0)
                  • 他还有天籁之音呢LOL -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818923@0)
        • 扶墙做啥，吃多了还是喝多了？ -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818840@0)
          • 你看看LS，除了姑姑知道外，就你看出来了。自醉了~~~ -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818849@0)
            • 醉可以，千万别吐，要不那就糟践了。 -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818863@0)
      • 纯属信口开河，四川人几百年来都用蒜苗炒回锅肉，谁说不是蔬菜？实心圆杆的是蒜苔。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11818872@0)
        • 哈哈～ 又回到了解放前 -siwuxu(无根藤); 2018-11-30 (#11818874@0)
          • 中国超市现在还有卖的，好象是标作“唐蒜”。象小葱但是要粗一些，叶子是扁平的。用来炒肉味道相当好。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11818882@0) +1
            • 对，扁的是青蒜，像吸管的大葱 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818891@0)
              • 问了个东北人，说是水里发出来的他们叫蒜苗，地里长出来的叫青蒜. -thegirlbefore(Jane); 2018-11-30 (#11818895@0) +1
                • 哎嘛，这太复杂啦，偶就记住餐桌上的了 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818900@0)
              • 四川说的蒜苗是扁叶子，实心圆杆的他们叫蒜苔。 -beyondsummer(beyond); 2018-11-30 (#11818901@0) +1
            • 如果是X蒜，那就是其球根。 -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818894@0)
              • 真有你的，讨论清寡的菜叶子也能被你提升为三级片。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11818904@0)
                • 这是银者见银吗？ -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818924@0)
                • 不懂你们说啥，但感觉你俩是知音 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818929@0)
                  • 没有。我对楼上的用词非常敏感，因为长期熏陶，于是象巴甫洛夫的狗一样，训练有素，看到了就自动对号入座。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11818946@0)
                    • 这就对了，长期熏陶，浑然不知 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818969@0)
                • 大老爷们儿容易吃饱了撑的，各地叫法不同而已。又不是在统一台湾。 -beyondsummer(beyond); 2018-11-30 (#11818931@0)
            • 瞎姥爷该哭了 -siwuxu(无根藤); 2018-11-30 (#11818898@0)
        • 四川人水深火热这么多年了？我的错。【蒜苗就是比较嫩的蒜苔】。 -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818878@0)
          • 青蒜！ -guwangyan(瞎说话); 14:29 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818887@0)
          • 作为内陆人口大省，四川人从来都是水深火热。所以不论是封建王朝，还是国共两党，都乐意去四川招募炮灰，既便宜又玩命。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11818893@0)
            • 胡说八道。我们看到的四川是天府之国，物产丰富。他们用蒜苗炒回锅肉，用蒜苔炒肉丝。不能混。 -beyondsummer(beyond); 2018-11-30 (#11818907@0)
              • 四川人有四川特色的讲究。比如蒜苗叶子扁平，就可以炒回锅肉（片）。蒜苔细长，就炒瘦肉丝。不过大多数地区的确是水深火热， 天府之国也许只适用于成都重庆周边。小时候去成都郊县，餐馆里韭黄炒肉丝三毛钱一大盘，真是过瘾极了。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11818918@0)
                • 特讨厌韭黄，鼻涕一般，拒吃。别吹了哈。天府之国指成都附近。重庆苦寒贫穷。 -beyondsummer(beyond); 2018-11-30 (#11818925@0)
                  • 韭黄其实比韭菜好吃。当初在四川读研究生，专门结识列车员做哥们，于是可以整箱从成都往西北带韭黄。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11818938@0)
                    • 你的博士是四川读的？还以为是加拿大的呢。难怪崇拜弗洛伊德。原因在这儿。韭黄有营养吗？绿色的黑色的才好。 -beyondsummer(beyond); 2018-11-30 (#11818943@0) +1
                      • 在哪里读的并不重要。反正都是“伪装“的。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11818953@0)
                        • 博士可以伪装。蒜苗蒜苔不能。我试着用蒜苗炒肉丝，蒜苔炒回锅肉，结果只能是悲剧。你们川人定的调改不了了。lol -beyondsummer(beyond); 2018-11-30 {79} (#11818996@0)
                          跟一个祖籍四川的厨师学了一个中西合炒，大葱炒bacon，特别好吃。你让你老婆试一下。
                          • 谢谢推荐。前天给喂的大葱爆羊肩肉，昨天给灌下去一堆葱白京酱肉丝。回头提提建议试试你的大葱爆bacon。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11819026@0)
                            • 免费指导一下哈。羊肩肉红焖最好，烤，炖也可以。别爆炒。这辈子就在你这儿见过葱爆羊肩肉这说法。 -beyondsummer(beyond); 2018-11-30 (#11819040@0)
                              • 羊肩肉有肥油，爆出来好吃。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11819050@0)
                    • agree -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818944@0)
                      • 鼻涕一样的口感，黄黄的颜色。 -beyondsummer(beyond); 2018-11-30 (#11818948@0)
                        • 打住~~快打住，千万别说了 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818951@0)
                        • 有吗？韭黄炒鸡蛋无数次，都是干干香香的，没有感觉啊。是不是你厨师恶作剧呢？ -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818960@0)
        • 今天刚问了个重庆人，也说是用蒜苗炒回锅肉., 实心圆杆的是蒜苔 -thegirlbefore(Jane); 2018-11-30 (#11818889@0)
          • 那才是正宗。其他的都是瞎说。 -the_dumb_one(耷目无神); 2018-11-30 (#11818896@0)
            • 看弗兰人怎么说： -less_is_more(人狠话也多); 2018-11-30 (#11818945@0)
              • 这个好！ -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818981@0)
          • 对。 -beyondsummer(beyond); 2018-11-30 (#11818913@0)
        • 亲自去过四川的同学在这里挺一下博士。那里确实有蒜苗回锅肉，好吃得不行，很香，比蒜苔好吃。 -beyondsummer(beyond); 2018-11-30 (#11818897@0)
          • 7，又换马甲了：） -guwangyan(瞎说话); 2018-11-30 (#11818905@0)
            • 这位MM是谁的马甲？瞎老爷没认错？ -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818926@0)
              • 不是假装回国那位MM就是那谁：） -guwangyan(瞎说话); 2018-11-30 (#11818932@0)
    • 还在研究中啊😛如果是你做的，要批评一哈了 -mangyu(laohuang); 2018-11-30 (#11818903@0)
      • 种么可能，有给自己找碴嘛 -guaner(赵小官儿); 2018-11-30 (#11818912@0)
      • 研究那么清楚有什么用？超市里买得到蒜苗吗？楼上诸位吃蒜苗的同学们都是自己家里种的吗？反正我是觉得蒜苗蒜苔味儿都差不多，蒜苔拍扁了也能凑合做个回锅肉 -ilovechopin(看不见海的城市); 2018-11-30 (#11819265@0)
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