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  • 枫下家园 / 美食天地 / Mario，交作业了，流水线纯虾肉鸡汤馄炖：D. -options12(balance); 2018-12-5 {238} (#11825299@0) +1

     

     

     

     

    • 还做了鸡蛋丝，挺像辣么回事儿，为啥也流水线包馄饨？快？ -littlecarpio(人畜无害月半豌逗); 2018-12-5 (#11825322@0)
      • 买的混沌皮，抹一圈水都太湿了，稍微干一点，再抹水:D -options12(balance); 2018-12-5 (#11825328@0)
      • 是..用剪刀剪了鸡蛋饼，海苔，放了罐装的鸡汤 -options12(balance); 2018-12-5 {60} (#11825338@0)

         

        • haha史云生，聪明的妈妈 -littlecarpio(人畜无害月半豌逗); 2018-12-5 (#11825352@0) +1
      • 豆豆，我们新手上路这个方法相对快一点，也稍微容易一些些。 -mario(mario); 2018-12-5 (#11825446@0) +1
        • 太谦虚啦 -littlecarpio(人畜无害月半豌逗); 2018-12-6 (#11826996@0)
    • 成品像餐馆卖的哩，真棒！ -april(april); 2018-12-5 (#11825332@0)
      • 谢谢夸奖，刚给我妈发过去了，收到表扬了:D -options12(balance); 2018-12-5 (#11825346@0)
    • 大师水平 -guwangyan(瞎说话); 2018-12-5 (#11825343@0)
      • 过奖了. 第一次做手忙脚乱的，孩子一个劲催我，啥时能吃上. 7 点刚过，就吃上晚饭了 :D. -options12(balance); 2018-12-5 (#11825351@0)
    • 这水平👍肉友都能满足供应了😂 -mangyu(laohuang); 2018-12-5 (#11825354@0)
      • 做的比我的好！我也是很少有机会做，领导在家的话就不让我包了，最近忙，改天给你布置一些新的作业。 -mario(mario); 2018-12-5 (#11825442@0)
        • 马老师教的不错。作出了虾饺的质地 :D -zhuimeng(追梦); 2018-12-6 (#11825677@0)
          • 其实想在虾肉馅里放点蔬菜，不知道放啥好吃.又懒得剁蔬菜.就扔几颗小白菜到水里就变成汤了. 超简单:D. -options12(balance); 2018-12-6 (#11826981@0)
        • 过奖了.等新作业 ：D. -options12(balance); 2018-12-6 (#11826983@0)
    • 真好！ -daydayup88(daydayup); 2018-12-5 (#11825443@0)
    • 肿么办？准备睡觉了的，这下口水流了一枕头，还让不让人睡觉了。 -starrystarrynight(StarryNight); 2018-12-5 (#11825450@0)
    • 混沌怎么像小枕头一样?其实混沌就要的是两翼飘洒, 伴随着高汤, 有着飘然入口的感觉, 这就正宗"抄手"的口感. -yuanfanback(归来的远帆); 2018-12-5 (#11825463@0)
      • 我也觉得不飘洒.可能馅放多了，馄炖太胖了.下次少放馅，要飘洒，瘦是王道：D. -options12(balance); 2018-12-6 (#11826985@0)
        • 你的混沌应该严重减肥, -yuanfanback(归来的远帆); 2018-12-7 {237} (#11827251@0)
          里面只放一点点陷, 注意皮要薄, 滑而爽, 入口易, 混沌不注重陷, 侧重于汤, 煮的时候要注重掌握火候, 切莫煮成一锅泥, 滚两下就要起锅, 这样混沌皮才能筋倒, 所以要求陷要少, 只是起一个提味的作用, 要吃陷就改成饺子,包子,这是这两种食品的根本不同的地方.
          • 你说的很像武汉的混沌。馅就一丁点，就着汤吃下很舒服 -zhuimeng(追梦); 2018-12-7 {59} (#11827428@0)

             

            • 成都抄手也这样 -yuanfanback(归来的远帆); 2018-12-7 (#11828400@0)
      • 下次我试试不对边折叠，沿对角线折叠怎么样？ -options12(balance); 2018-12-6 (#11826989@0)
        • 试试嘛, 有比较就有鉴别.我们的厨艺都是在不断学习改革中提高的. -yuanfanback(归来的远帆); 2018-12-7 (#11828403@0)
    • 漂亮哇，馋人 -ingale(英格儿); 2018-12-5 (#11825474@0)
    • 虾肉馅有没有放些鸡蛋啊？会更滑嫩。看着真鲜美。赞！　 -xiaoxiaoai(艾); 2018-12-6 (#11825701@0)
      • 放了蛋清，蛋黄被我做成鸡蛋丝，放汤里了：) -options12(balance); 2018-12-6 (#11826992@0)
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