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  • 枫下家园 / 美食天地 / 奶油辫子面包 -lndwnn(huhu); 2019-1-12 {256} (#11878040@0) +2

    本来想当周日和周一的早饭，结果拍照完10分钟，就只剩2条了。我女儿和老公一人一条吃完了。周一早上还是蒸发糕吧，这个最简单。

     

     
     
    • 我不管怎么烤，面包🍞好看，但是放一天之后都会干巴巴不香，是不是不敢放太多butter原因。 -ysysning(樱桃三果); 2019-1-12 (#11878061@0)
      • 淀粉老化，肯定没有刚出炉好吃。我可以吃两天以内的面包，时间再长就扔掉。不同的配方butter量相差挺大的，其实我还是觉得刚出锅的馒头好吃。 -lndwnn(huhu); 2019-1-12 (#11878066@0)
        • 嗯 面包放一天还没馒头软了。可是超市面包放两三天都不干硬啊。 -ysysning(樱桃三果); 2019-1-12 (#11878069@0)
          • 卖的肯定都加了面包改良剂，和家里的不能比。而且保质期都很长，那个圣诞面包都能保质半年，我总是想象它长出一层绿毛。 -lndwnn(huhu); 2019-1-12 (#11878089@0)
            • 是的，我现在买东西，都仔细看ingredients, 发现各种添加剂，改良剂可真多啊. -options12(balance); 2019-1-12 (#11878148@0)
    • 这面包做的真专业! 刚去拆开我的面包机包装，只能做方面包. 是不是还应该买个hand mixer？有5 speed, 6 speed,7 speed, 买哪个合适呢，我还想学做cheesecake, brownie. 谢谢！ -options12(balance); 2019-1-12 (#11878124@0)
      • 我的面包机就是个揉面机。hand mixer最简单的就行。我当初买的Canadian Tire最便宜那款，好像7.99，用了好几年也没问题，只是做戚风蛋糕和cheese cake用。现在涨价了，好像13元。 -lndwnn(huhu); 2019-1-12 (#11878189@0)
      • 买个最小的3Q的就行，很cute -gracexueli(懒猫); 2019-1-12 (#11878210@0)
    • 看着就香。好手艺，做你的家人真有福气 -mangyu(laohuang); 2019-1-12 (#11878130@0)
      • 谢谢。这个配方第一次做，其实不太满意，主要是面团有点软，编成辫子不挺拔。这个是以前做的，好看多了。 -lndwnn(huhu); 2019-1-12 {130} (#11878199@0)

         

         
         
    • 求教！ -935862990(。); 2019-1-12 (#11878149@0)
    • 也上个视频吧，这做的跟卖的一样，到底啥工艺咱也学学 -sophiekitty(四月天); 2019-1-12 (#11878397@0)
      • 不会做视频啊，等过两年我女儿要是有兴趣了让她录吧。那两个不太直的是我女儿编的。配方在这里，不过配方就是普通的三股辫，我辫的四股辫，四股更好看一些。 -lndwnn(huhu); 2019-1-12 (#11878434@0)
    • 又见到楼主的烘烤铁架子了，出镜率很高啊😄 -littlecarpio(_); 2019-1-12 (#11878406@0)
      • 烘焙必备。 -lndwnn(huhu); 2019-1-12 (#11878439@0)
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