×

Loading...

Topic

  • 枫下家园 / 美食天地 / 年菜系列之四《沙茶萝卜牛腩煲》 -joycezbb(彬彬有院); 2019-1-24 {492} (#11896750@0) +3
    沙茶萝卜牛腩煲虽然不是传统意义上的必备年菜，但是这道菜非常好吃，特别是沙茶的味道和萝卜牛腩特别搭配，节日待客也可以先准备起来放冰箱，客人来的时候再拿出来烧一下。牛腩肥瘦相间，软烂可口，炖到非常入味儿的萝卜我觉得比牛腩更好吃。如果你的年菜单子还没列好，不妨考虑一下这道菜。

    如果你喜欢，可以再加一块儿牛筋，我想了半天，怕吃不掉，还是没加。

    • 红肉里，牛肉最不好做了，牛腩是最好吃的一种，肥嘟嘟的 -guaner(_); 2019-1-24 (#11896764@0)
      • 牛腩肥瘦相间，比较好做的 -joycezbb(彬彬有院); 2019-1-24 (#11896776@0)
        • 突然想起，以前做的罗宋汤了，爱吃西红柿做的汤，就是牛腩做的 -guaner(_); 2019-1-24 (#11897591@0)
          • 不用西红柿用啥 -gushourucai(面无四两肉); 2019-1-24 (#11897615@0)
            • 西红柿罐头＋新鲜西红柿。但为了出味，还得过下油，味道会浓厚些，超爱吃酸甜的浓汤味 -guaner(_); 2019-1-24 (#11897622@0)
              • 黄油炒面粉，月桂叶子，还有啥 -gushourucai(面无四两肉); 2019-1-24 (#11897628@0)
      • 李锦记的诸侯酱做牛腩非常好吃，而且超级简单！ -coolrock(coolrock); 2019-1-24 (#11897240@0)
    • 牛腩好吃煲难炖~周末可以做！ -fxid(闲聊灌水); 2019-1-24 (#11896813@0)
      • 哈哈，做牛肉是要一点时间的 -joycezbb(彬彬有院); 2019-1-24 (#11897029@0)
    • 我觉得用brisket代替牛腩更健康更高尚。 -less_is_more(人狠话也多); 2019-1-24 (#11897033@0) +1
      • 都行，看自己喜欢😘 -joycezbb(彬彬有院); 2019-1-24 (#11897112@0)
    • 觉得还是肥瘦正好的牛肉好吃，扣家的一种就最好。 -tianyaca(tianyaca); 2019-1-24 {71} (#11897121@0)
      清炖，加点土豆，或者西红柿🍅。调料太多牛肉毁掉了。卖相也好，汤也好喝。
      • 是，原汁原味的最好吃😋 -joycezbb(彬彬有院); 2019-1-24 (#11897230@0)
      • costco哪里有牛腩卖？没见过呀 -jiade(喜欢简单); 2019-1-24 (#11897272@0)
    • 热爱牛腩就像热爱五花肉一样，都好吃 -guwangyan(瞎说话); 2019-1-24 (#11897236@0)
      • 牛腩如果按广东香港地区分就分的很细，我们这里好像没那么多花样？我就买一种差不多的做了，也很好吃😋 -joycezbb(彬彬有院); 2019-1-24 (#11897480@0)
        • 个人最喜欢风沙腩，牛坑腩严格的说是肋条肉，也好吃：） -guwangyan(瞎说话); 2019-1-24 (#11897498@0)
          • 我昨天也买了牛腩，就是以前每次都煮不好。 -newtruck(一); 2019-1-24 (#11897505@0)
            • 怀疑你家不吃红肉，或者一年吃一次 -guwangyan(瞎说话); 2019-1-24 (#11897513@0)
              • 一直做牛肉干吃。 -newtruck(一); 2019-1-24 (#11897519@0)
          • 对，其实就是（boneless short rib）也就是无骨牛仔骨😂 -joycezbb(彬彬有院); 2019-1-24 (#11897512@0)
    • 牛！五花牛肉怎么都好吃。清汤牛腩也棒。 -gushourucai(面无四两肉); 2019-1-24 (#11897565@0)
      • 👍 -joycezbb(彬彬有院); 2019-1-24 (#11897584@0)
      • 请问，这清汤牛腩要煮多久，这火是要大还是小？ -newtruck(一); 2019-1-24 (#11897605@0)
        • 小火，几乎不沸腾，汤像白水一样清，2-3小时完成 -gushourucai(面无四两肉); 2019-1-24 (#11897618@0)
          • 啊，谢谢了，你们大家都是这样煮汤的，我还以是用高压锅烧30分钟呢？ -newtruck(一); 2019-1-24 (#11897627@0)
            • 🐟汤要沸腾 -octrev(请请请); 2019-1-24 (#11897634@0)
              • 沸腾汤就浑了 -guwangyan(瞎说话); 2019-1-24 (#11897636@0)
                • 哈哈 快别出难题了 吃的你全懂 -octrev(请请请); 2019-1-24 (#11897650@0)
              • 我知道清鱼汤不如混鱼汤 -gushourucai(面无四两肉); 2019-1-24 (#11897678@0)
                • 谢谢 请 姑姑 四两肉，学着小火炖了，六个小时，太好吃了：） -newtruck(一); 2019-1-25 (#11899796@0)
    • 看到金属铲了，是不是铁锅呀？又需要添炒锅了，特别关注：D. -options12(balance); 2019-1-24 (#11898021@0)
      • 我也是，关注楼主的砂锅在哪儿买的。 -april(april); 2019-1-24 (#11898128@0) +1
        • 砂锅回国淘宝买的 -joycezbb(彬彬有院); 2019-1-26 (#11901424@0)
      • 炒锅好多人问，之前IKEA$19.99买的，现在好像没看见了 -joycezbb(彬彬有院); 2019-1-26 (#11901423@0)
    • 看着就好吃! 不过用萝卜炖我觉得最好一顿吃完,萝卜味道太大,剩下的就觉得有股萝卜臭味.我们家都是拿一部分肉出来炖萝卜的 -littlesquirrel(小松鼠); 2019-1-25 (#11898930@0)
      • 是啊，萝卜味儿很大的 -joycezbb(彬彬有院); 2019-1-26 (#11901425@0)
枫下论坛主坛 /  枫下家园 /  美食天地