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  • 枫下家园 / 美食天地 / 那位问酵母重量的朋友看进来，5克酵母给你一个大约的标准，有照片在内 -joycezbb(彬彬有院); 2019-2-9 {102} (#11922720@0)

    我这把勺子重量是清零的，一汤勺酵母在5克左右。

    • 这，真是太谢谢了，心里有数了。酵母是华人超市买的？西人超市可有？ -cicy(HuntforFreedom); 2019-2-9 (#11922723@0)
      • 华人西人超市都有，在卖烘焙材料的地方 -joycezbb(彬彬有院); 2019-2-9 (#11922746@0)
      • 这里是肉松面包视频，你可以看一下 -joycezbb(彬彬有院); 2019-2-9 {126} (#11922749@0)
        • 就做这个了，简单些。酵母估计要大约了。谢谢 -cicy(HuntforFreedom); 2019-2-9 (#11922756@0)
          • 👍👍👍 -joycezbb(彬彬有院); 2019-2-9 (#11923122@0)
      • 我的经验啊，做西点，“少许，大约，若干”，成功的几率比较小啊，你试一下吧😊 -joycezbb(彬彬有院); 2019-2-9 (#11922752@0)
    • 一茶匙5克，一汤匙15克。问题是:勺和天平都是有大小的，应该放支笔啊橡皮硬币之类的参照物，玉手也行 :) -nowunderstood(whooweswho); 2019-2-9 (#11922728@0)
      • 我说了是一汤勺啊，鉴于那位问问题的朋友家里没有那种量勺，我就给了一般喝汤的勺子做参考😊 -joycezbb(彬彬有院); 2019-2-9 (#11922750@0)
    • 这个电子秤真好 -ysysning(樱桃三果); 2019-2-9 (#11922733@0)
      • 常做面包点心家庭必备啊 -joycezbb(彬彬有院); 2019-2-9 (#11922751@0)
        • 难怪我老是失败 -ysysning(樱桃三果); 2019-2-9 (#11922753@0)
          • 做点心不能“大约”，这样就算一次成功了，复制的几率也很小，经常做还是建议买一个比较好。 -joycezbb(彬彬有院); 2019-2-9 (#11922755@0)
            • 所以要提倡量化, 不能大概少许,或一勺等单位, 谁知道你家的勺子多大?是一平勺还是堆尖?我家就小铁勺就有3种不同大小. -yuanfanback(归来的远帆); 2019-2-9 (#11923181@0)
              • 烘焙有专门的量勺，一汤勺一茶勺都会说明清楚的，而且不同的烘焙材料都有固定的重量，你随便用家里的勺子当然不行啊，呵呵 -joycezbb(彬彬有院); 2019-2-9 (#11923191@0)
              • 君之这篇文章讲的很清楚，不过不专门做这个不理解也情有可原🤗 -joycezbb(彬彬有院); 2019-2-9 (#11923194@0)
                • 可能我是门外汉,不理解你们这行的规矩, 正所谓隔行如隔山,看来我要多在这行里混些日子, 才能了解行规, 见笑了 -yuanfanback(归来的远帆); 2019-2-9 (#11923273@0)
              • 我都是用标准的tea spoon（5毫升）。一茶匙酵母大约3克，500-600克面粉用2 tea spoon酵母。 -lndwnn(huhu); 2019-2-9 (#11923296@0)
                • 谢谢,我也专门买了标准的量具, 我是初来乍到,希望早日接轨. -yuanfanback(归来的远帆); 2019-2-9 (#11923539@0)
    • 谢谢 -yuanfanback(归来的远帆); 2019-2-9 (#11922885@0)
      • 😁😁 -joycezbb(彬彬有院); 2019-2-9 (#11923123@0)
    • 酵母都是用勺子量，多点少点都没事，自己调控时间， -googlebot(bot); 2019-2-9 (#11923230@0)
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