本文发表在 rolia.net 枫下论坛酒 史

酒的历史是否与人类的历史一样的长，长得可以追溯到名字优美生僻的某某纪？别问我，我不知道。我自学龄以来的历史成绩都是拿不出手的，可以算历史文盲。

我只管我自己的酒史，确切的说是喝酒史。不敢说品酒，怕有自我拔高之嫌。最近实话实说有期共产党员的一档节目，出镜有女品酒师，勾起我无限敬仰：人家一年（是一年吧？不敢确定）喝下去几吨白酒。吨啊！白酒啊！

我最早喝到酒应该是很小。有记忆开始，每年的春节妈妈都会做些好吃的，餐桌上也一定会有白酒红酒，平时烟酒不沾的爸爸会倒上那么一杯。我和哥哥总会在妈妈对爸爸的阻拦中尝到筷子尖上蘸到的酒滴滴。哇，白酒那个辣呀，红酒那个甜呀。不知道为什么童年的记忆里总没什么啤酒的位置？:-/

与酒的第一次亲密接触是在高一时，我表姐当时在酒厂上班，厂子作为福利给员工发了好多山枣蜜（果酒的一种，山枣酿制），给我们家也搬来了好多瓶，我和我妈妈就把它当饮料喝，没事就倒一玻璃杯，甜丝丝的，不知不觉滋溜滋溜就是一杯。我哥和我爸也想效仿来着，呵呵，俱醉矣，不敢再试，只好便宜了妈和我。顺便说，我妈的酒量也是那时候才得以被发现。不过，免费山枣蜜没有了后，就又与酒陌生了，倒也没想。

与酒的频繁接触是在大学以后了。会餐啊、生日啊、聚会啊、野餐啊，总是有无数喝酒的借口。学生穷，没什么太贵的酒，无非一些假香槟（香槟汽水）、啤酒什么的，红酒和白酒喝的机会极少。奇怪，女生好象都挺能喝（不是规律吧？），男生们东倒西歪床下桌底的时候，女生们都还能保持仪态，不知是喝得果真少还是果真能喝。这时的体会是不管什么酒，统统的不好喝。

快毕业的时候，就象是活在了酒缸里，大大小小告别宴，当然是无酒不欢，没菜行，没酒可不行，不管酒量大小，都是不醉无归。小秘密：要是没有毕业时候的酒，便没有我和老公的这段姻缘，所以，酒，实在对我是有特殊意义的。

参加工作前几年，自作主张辞了分配的工作，开始频繁跳槽。薪资倒没见多有长进，大盘子可吃了不少。其实那些请客都有名堂都有目的，不是疏通有关方面就是拉拢某些领导，不管，跟着吃跟着喝。经常，也有个同学聚会什么的，还是没什么钱，常在宿舍做了吃，要不就是小破饭店。不管哪种宴，啤酒已是当然的主力，宴宴都有。

到现在，不说挣得多多，但吃饭喝酒已不是问题，问题是好朋友们聚在一起越来越不容易了，好在每次的聚会还能做到把酒言欢，尽欢而散。而属应酬一类的酒宴则根本就吃不出也喝不出感觉了，不说也罢。

报完了喝酒流水史，心得是：酒的内容其实已不重要，重要的是一起喝酒的人，若酒逢知已，喝他个畅快淋漓，叙他个天昏地暗，那才是人生不换之乐呀！

一段题外话：俺老公属于对酒精过敏的一类人，沾点酒就浑身通红，反应奇大。他喝酒最好玩，不用人劝，先自己猛灌，一会儿就醉，醉了就坐在那儿静静的睡，真的就是坐在喝酒的座位上睡，不仅仅是能睡着，居然也不掉下来，我配服S了。更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net

喝的不多，总共品了大概5，6瓶的样子吧，有大瓶，有小瓶的，第一瓶是塞扑路司的，味道还可以，但拿名酒来要求就不太够格了，对产地的印象超过了对酒本身的印象总不是好事，讨论了半天这个国家在哪儿；英国的可能2瓶，味道比较一致，都是有一点点淡淡的黑啤味道，其中一瓶颜色略红，应该说还是比较有特色；比利时的一瓶，还马马乎乎，加拿大的有1到2瓶，感觉一般，东欧的一瓶，记不清是捷克还是哪儿的了，也一般。最后阶段要求老汪找找有没有德国的，找了半天发现好的都被他先喝掉了，拿了个空瓶子给我看说那瓶最好，靠，这不是成心气我吗。

喝的时候忘了要写品酒日记了，下回记着提醒我，我也好仔细看一下酒瓶子有点准备呀，至少不至于象现在这样连酒的名字都不知道。再说喝酒的时候聊的一高兴，早就把品酒日记的事忘到九霄云外去了，今朝有酒今朝醉啊，不管什么时候享受总比学术重要

哈哈，周末请你喝酒，来不了就算了。
看了你的酒史，那句话不错，喝酒的人比酒的内容更重要，老汪和汪太太都是爽快人，喝的酣畅，聊的痛快，感谢的话都在心里，我就不用说出来了，免得他们说我见外