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  • 枫下家园 / 美食天地 / 食为天系列之 寿司制作备忘录 （多伦多原料采购指南） -7y7(醉里吴音); 2003-12-12 {1596} (#1512980@0)
    • 真不错,一定要试试。 -hardrockgogogo(rock); 2003-12-12 (#1512994@0)
    • 照片在这里。请教有什么法子编辑专辑的时候图文并茂吗？ROLIA不支持HTML？
      -7y7(醉里吴音); 2003-12-12 (#1512998@0)
    • 我只知道Steels/404 附近的JTOWN肯定是日本人的店。那里的鱼生还算挺新鲜的。 -flyaway(F.); 2003-12-12 (#1513001@0)
      • 北边没去过, 只知道CHURCH往南过了FRONT一点有一间店肯定是(小)日本人开的 -patpat(胡侃 - 乱侃); 2003-12-12 (#1513015@0)
        • thanks. 那里就是parking不方便。 -flyaway(F.); 2003-12-12 (#1513053@0)
          • 好办, 你请吃我负责泊车 -patpat(胡侃 - 乱侃); 2003-12-12 (#1513064@0)
            • 没问题。你泊车我请客你埋单就是了。//JTOWN是supermarket, 不是restaurant啦。 -flyaway(F.); 2003-12-12 (#1513080@0)
              • 吃顿饭有何难．沐浴更衣求个日子吧 -patpat(胡侃 - 乱侃); 2003-12-12 (#1513108@0)
                • 有人请吃饭哪还用沐浴更衣求日子那么麻烦，随时奉候. -flyaway(F.); 2003-12-12 (#1513119@0)
    • 我们原来住downtown的时候都去Christie的韩国人的超市买，那里有个老头戴着眼镜很仔细用镊子剔三文魚骨头，看着很干净的。另外问一下楼主为什么要在米里放黄油？我仔细看过小日本做sushi的书没有放黄油一说啊。 -fran(sweetteeth); 2003-12-12 {128} (#1513062@0)
      有什么特别之处吗？
      其实我现在已经很懒了，一般就是买三文魚回来弄Sashimi吃，又简单又过瘾。但有朋友开party要求的话还是会做一些的。
      • 西西，放了黄油会香喷喷的，改良式做法 -7y7(醉里吴音); 2003-12-13 (#1513425@0)
        • 高，实在是高！(Y) -fran(sweetteeth); 2003-12-13 (#1513623@0)
        • 请问楼主是把牛油果切成小丁还是长条? 如果是长条型,它不是直的. 我决得牛油果最难弄.请楼主赐教. -slin11(累死了); 2003-12-13 (#1514065@0)
          • 我是切成slice，很好弄啊。没有必要是直的长条吧。看看楼主怎么说。 -fran(sweetteeth); 2003-12-13 (#1514098@0)
            • what is "niu you guo" ? wher can I buy it ? Thank you! -kinder(kinder); 2003-12-14 (#1514431@0)
              • Avocado. -ingridchao(Ingrid); 2003-12-14 (#1514435@0)
              • Avocado，所有的grocery store卖水果的地方都有卖的，长的有点象洋人的手榴弹，硬的墨绿色，过熟的是黑乎乎的。 -fran(sweetteeth); 2003-12-14 (#1514437@0)
          • 我是切成条状，长短不要紧，反正最后要切短。包的时候压结实点就好了 -7y7(醉里吴音); 2003-12-14 (#1515188@0)
    • 请教，用什么牌子的米好吃？总不能用香米吧 -qqqqq(有翼自薄); 2003-12-14 (#1514438@0)
      • 根据目前试验结果, 牡丹圆米最好. -firefox(火狐之雪花火锅非洲菊); 2003-12-14 (#1514444@0)
        • 抵制日货！ -qiangwei(白天不懂夜的黑); 2003-12-14 (#1514452@0)
        • Thanks. -qqqqq(有翼自薄); 2003-12-14 (#1514457@0)
    • 请问是用什么牌子的米醋？还是只能用做寿司的专用醋？另外米，糖，盐，醋是什么比例？谢！ -kinder(kinder); 2003-12-14 (#1514553@0)
      • 他说的白醋就是VINEGAR(一般超市都有), 但做寿司比较标准的方法是要加2种VINEGAR, 一种就是普通VINEGAR, 另一种是RICE VINEGAR(日本商店或CHINA TOWN都有卖) -hottea(hottea); 2003-12-14 (#1515156@0)
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