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  • 枫下家园 / 美食天地 / 出师第十一菜-----------洋葱烧茄子 -tianfue(tomy); 2001-8-15 {388} (#168110@0)
    • 这个有点象JEWISH的做法. 谢谢! -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-8-15 (#168128@0)
    • 味道和乱炖比如何？ -hearts(hearts); 2001-8-15 (#168137@0)
      • 如你买到非常嫩的茄子，怎么做都好。如否，则需要菜谱。 -tianfue(tomy); 2001-8-15 (#168148@0)
        • 你误会了，所谓乱炖是东北某地的特色菜，以茄子为主，好象还有土豆，西红柿什么的。 -hearts(hearts); 2001-8-15 (#168161@0)
          • 此菜茄子叫硬，乱吨的应该软。 -tianfue(tomy); 2001-8-15 (#168166@0)
          • 也叫地三鲜。 -killer(kevin); 2001-8-15 (#168187@0)
            • 不是吧, 地三鲜除了茄子, 土豆还有一样, 好像是青椒, 忘了, 过油. 还有锅包肉也好吃呀 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-8-15 (#168213@0)
              • 谗死了....吞口水... -firephoenix(火凤凰); 2001-8-15 (#168258@0)
              • 還是餃子正宗。地三鮮是三樣都要過油，只有東北才有正宗的。爛燉是豆角，茄子，白菜，豬肉，土豆，很多東西燉成爛爛的一大鍋，味道很鮮的。 -guest:; 2001-8-15 (#168282@0)
                • 馋死了馋死了，烂炖除了放这些菜，还要放什么作料呢？ -lazycat(lazycat); 2001-8-15 (#168292@0)
          • 烂炖一定要有东北产的红烧肉罐头. 各种蔬菜你就往里放吧, 一定要炖的很烂 -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-8-15 (#168207@0)
            • 又晕了。那有罐头之前的东北乱炖都怎么做的啊？ -pmer(pmer); 2001-8-15 (#168267@0)
              • 乱炖呀 -flipflop(翻云覆雨); 2001-8-15 (#168302@0)
              • 没有罐头之前, 没有乱炖阿.:) -dropoutinmiami(东北的饺子); 2002-3-9 (#396239@0)
    • 茄子不过油总是缺点味道。 -pmer(pmer); 2001-8-15 (#168269@0)
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