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  • 枫下沙龙 / 休闲娱乐 / 在温哥华挖象拔蚌 -zjoy(Joy); 2001-8-20 {1900} (#173760@0)
    本文发表在 rolia.net 枫下论坛1.准备: 钓鱼许可证, 小铲子, 塑料桶.
    许可证(TIDAL WATERS SPORT FISHING LICENCE)可以在出售钓鱼设备的商店里买到. 1天的$5.62, 1年的$22.47 (注意, 并不是一整年, 而是有效期至次年的3月底). 钓鱼(除三文鱼), 抓螃蟹, 挖象拔蚌都可以. 卖证的地方都有免费的GUIDE, 最好拿一本, 上面有FISHING区域, 时间, 品种, 大小及每日数量的限制. 不要以为一般没有人检查挖多了没关系, 一旦被查到, 罚得非常恐怖. 我有个朋友去年带了3,4个朋友一起去挖象拔蚌, 由于超了数量限制, 每人被罚了$200, 他因为开车, 还被多罚了$50. 象拔蚌的限制是不论大小, 每天可以挖3只.
    小铲子可以在CANADIAN TIRE等超市买到, $10左右, 两个手掌那么大的就可以.
    塑料桶当然是用来盛战利品的, 如果没有, 用脸盆也行啊.

    2. 选日子
    象拔蚌在比较深海的泥里, 只有落大潮的时候才会露出来. 可以在http://www.islandnet.com/~mjackson/bctides/allbctides.htm 查找低潮. 通常是在阴历的月初前后潮最低.

    3. 位置
    我都是去WHITE ROCK BEACH去挖的. 可以走NO. 91 HIGHWAY转NO. 99 HIGHWAY(SEATTLE方向), 在NO.99的EXIT 2下, 然后延NO. 8, MARINE走几分钟就到了. 整个路程, 由METROTOWN出发, 也就半个小时. 不过上NO. 91的时候注意盯着点儿路标, 很容易走错哦.

    4. 开挖
    终于可以动手了, 举着小铲子, 拎着小水桶, 赤着脚向海里出发吧. 尽量往里边儿走. 看到指头大小的孔, 就用手戳一下, 如果喷出水来, 就是象拔蚌啦, 快挖呀! 它可深可浅. 运气好了, 挖10CM深就能拿出来了; 运气不好, 挖1米还明知它在那儿, 就是摸不着边儿. 不过通常挖半米就能拿到了. 由于只能挖3个, 太小的最好放生回去. 一般来说, 壳长十五六厘米, 重约3磅的就算比较大了.

    5. 制作美味
    由于长在泥里, 象拔蚌身上及肚子里泥很多, 要用水多多冲洗.
    首先把象鼻子的头切下来丢掉, 再切下象鼻子, 用滚开的水冲一下, 立刻再用凉水冲, 随后剥下它的外衣, 再切成薄片装盘, 这就是生吃的象鼻子.
    其次用刀延蚌壳把象拔蚌刨开, 取出所有的蚌肉, 仔细的冲洗干净, 用葱或黄瓜爆炒成为爆炒象拔蚌. 还可以取出蚌的肚肠部分煮汤.

    6. 品尝
    吃就不用多说了吧

    附: 象拔蚌(GEODUCK)是BC省最大的蚌类,世界上最大的穴居蚌类. 可寿至140岁, 重达20磅. 它生长较慢, 10岁可长至16厘米, 此后长度变化很小.更多精彩文章及讨论，请光临枫下论坛 rolia.net
    • 看到了吧， 還是豬主席永遠正確， 這東西， 豬澳大是也 -slimpiggy(瘦猪犹如插翅虎); 2001-8-20 (#173768@0)
      • 烦问一句, "豬澳大"什么意思? -zjoy(Joy); 2001-8-20 (#173775@0)
        • Geoduck, or Goey, we talked about this before you trip -slimpiggy(瘦猪犹如插翅虎); 2001-8-20 (#173776@0)
          • hengheng, 这是本guest告诉他的，别以为我们叫guest就没有版权意识了。 -guest:; 2001-8-20 (#173778@0)
            • 找死， 居然挑戰本豬席吃海鮮的權威 -slimpiggy(瘦猪犹如插翅虎); 2001-8-20 (#173803@0)
          • Wow, "豬澳大"=geoduck. That's funny! 温哥华都把它叫象拔蚌. -zjoy(Joy); 2001-8-20 (#173782@0)
    • 辛苦了，敲了不少时间吧。好文章，已经收入本人珍藏。要是能挖到那个20磅的就好了。 -starshower(星雨); 2001-8-20 (#173771@0)
    • 哇呀呀呀呀，我们上次去的就是white rock啊，什么也没挖着，那个海滩是不是 叫Crescent Beach? -guest:; 2001-8-20 (#173777@0)
      • 是WHITE ROCK BEACH, 就是在栈桥及白石头的东侧. -zjoy(Joy); 2001-8-20 (#173789@0)
    • 哇, 多吗? 好挖吗? 每次去是都有斩获, 还是也有空手而归的时候? -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-8-20 (#173779@0)
      • 每次都是挖三个就不得不走啦, 要点是落大潮的时候去, 很多的, 挖都挖不完.去年有几个朋友不知道至允许挖3个, 4个人1个多小时挖了20几个呢. -zjoy(Joy); 2001-8-20 (#173787@0)
        • 明白了。我们上次在Cresent Beach挖了半天什么也没挖着，就到White Rock Beach 的栈桥钓螃蟹去了，可惜那时候水涨上来了已经。下次再去。 -guest:; 2001-8-20 (#173797@0)
    • 真不错，弄得我心痒痒的 -wangwenyi77(西瓜); 2001-8-20 (#173781@0)
      • 下回一起去啊. -zjoy(Joy); 2001-8-20 (#173796@0)
      • 什么时候才是下次低潮呢？ -wangwenyi77(西瓜); 2001-8-20 (#173833@0)
        • 9月15号或16号吧 -zjoy(Joy); 2001-8-20 (#173851@0)
    • JOY,一次3只是一个牌照可以3只吧？馋死我了 -xiaopig(小猪格格); 2001-8-20 (#173792@0)
      • 一个牌照, 每日3只. 不过都挺大的. 3只两个人根本吃不了. -zjoy(Joy); 2001-8-20 (#173795@0)
        • 好不容易挖一次，只够吃一顿怎么能行？ -starshower(星雨); 2001-8-20 (#173802@0)
          • 海鲜是新鲜的才好, 留到第二天就没有那么鲜美啦. -zjoy(Joy); 2001-8-20 (#173805@0)
        • 那，6个人吃呢？不够抢？ -xiaopig(小猪格格); 2001-8-20 (#173804@0)
          • 要抢破头哎. 三个象鼻子, 只一小盘儿而已, 这可是最好吃的部分. -zjoy(Joy); 2001-8-20 (#173810@0)
    • 太好了!又多了一个选择. -judy3721(judy3721); 2001-8-20 (#173807@0)
    • 要是我下次去挖，不挖到10磅的不收工。 -starshower(星雨); 2001-8-20 (#173837@0)
      • 那我们可得CALL 911, 把你拉回来啦. 哈. (从没听说有挖到10磅的) -zjoy(Joy); 2001-8-20 (#173842@0)
    • 气死我也！在温哥华还有这好处！！可怜我们多伦多的沙滩都是人工造的。羡慕嫉妒恨那！！！ -pandora(Sarah); 2001-8-20 (#173866@0)
      • 是啊。我以后也一定搬去温哥华住，这等休闲生活，在多伦多只有干听流口水。 -guest:; 2001-8-20 (#173889@0)
        • 哼，我在VAN也只有流口水的份，何况你。 -guest:; 2001-8-20 (#173913@0)
          • 为什么啊？去zjoy那里噌饭啊！实在不行，22块买个证，每天三只箱把帮，省钱又营养！ -guest:; 2001-8-20 (#173941@0)
    • 10月中还有吗，我那时要去VAN一周，哪位朋友可以帮忙指导一下到哪里挖，就怕到时候没了 -elsa(青虫); 2001-8-20 (#173882@0)
      • 10月不算太好, 我查了一下潮汐,没有特低的低潮, 而且得起个大早儿. -zjoy(Joy); 2001-8-20 {91} (#173910@0)
        2001-10-11 6:33AM 3.60FEET
        2001-10-12 7:44 AM 3.76FEET
        2001-10-13 8:51 AM 3.99FEET
        • 谢谢，谢谢，可是我是10月13到19号，这期间有吗？好希望能有啊！ -elsa(青虫); 2001-8-20 (#173926@0)
          • 有点儿惨, 不是潮越来越高了,就是得半夜去啊. -zjoy(Joy); 2001-8-20 {448} (#173936@0)
            2001-10-14 9:49 PDT 4.39 feet Low Tide
            2001-10-15 10:42 PDT 5.04 feet Low Tide
            2001-10-15 23:37 PDT 5.27 feet Low Tide
            2001-10-16 11:31 PDT 5.93 feet Low Tide
            2001-10-17 0:16 PDT 4.05 feet Low Tide
            2001-10-17 12:19 PDT 6.97 feet Low Tide
            2001-10-18 0:55 PDT 3.13 feet Low Tide
            2001-10-18 13:06 PDT 8.06 feet Low Tide
            2001-10-19 1:35 PDT 2.59 feet Low Tide
            2001-10-19 13:55 PDT 9.09 feet Low Tide
    • 如果我没有错。钓鱼的准许证不能捉螃蟹。这点与 阁下所说的不同。另外钓鱼牌可以捉象 拔蚌这点我仍有疑问。请查，谢谢。 -ops(ops); 2001-8-21 (#174465@0)
      • There are two types of fishing license in Vancouver lah. You need a Tidal Fishing (Salt Water) License to catch crab, geoduck and some other clams. If you want to catch Salmon as well, pay several more bucks. -guest:; 2001-8-21 (#174609@0)
        • 对对, 谢谢你的回答. -zjoy(Joy); 2001-8-21 (#174673@0)
      • The other type of license is Fresh Water Fishing License, about 30 bucks per year. -guest:; 2001-8-21 (#174612@0)
    • ZJOY, 你知道坐BUS可以到那些地方吗? 你有那些地方的网址吗?谢谢! -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-8-21 (#174621@0)
      • BUS路线我不是很熟, 不过我可以帮你查一查. 查到了再贴上来. -zjoy(Joy); 2001-8-21 (#174675@0)
        • 好, 谢谢, 主要给老爸老妈周末安排点活动. -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-8-21 (#174686@0)
          • 嘻,我猜到了. 这次我挖象拔蚌, 也是陪老爸老妈去的. -zjoy(Joy); 2001-8-21 (#174694@0)
      • BUS的网站 http://www.translink.bc.ca/ 上面有去WHITE ROCK的. 此外, http://www.britishcolumbia.com/上有BC游玩的较详细的介绍 -zjoy(Joy); 2001-8-21 (#174691@0)
        • 谢谢JOY,看到了. 你爸妈喜欢吧? -dropoutinmiami(东北的饺子); 2001-8-21 (#174720@0)
          • 他们很喜欢在海边玩儿.虽然我们说了挖象拔蚌很累, 不用他们挖, 但老妈还是自己找了个贝壳, 找到了象拔蚌,高兴地挖呀挖呀, 虽然没挖到,但很开心. 下周我们打算再带他们去钓螃蟹. -zjoy(Joy); 2001-8-21 (#174738@0)
    • 我......，我喜欢吃.......,吃海鲜，吃海鲜！！！ -yaohaoyh(tony); 2001-8-21 (#174728@0)
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