×

Loading...

Topic

This topic has been archived. It cannot be replied.
  • 枫下家园 / 美食天地 / 中国超市里的鱼都是什么鱼呀？想做汤应该选择哪种？ -chineseman123(问问); 2001-9-24 (#209123@0)
    • 鲈鱼不错！ -mike2000(风筝); 2001-9-24 (#209128@0)
    • 煮汤的话，我最喜欢鱼头豆腐汤。 -fionah(fiona); 2001-9-24 (#209132@0)
      • 为什么我煮的时候，老觉得有一股腥味儿呀？你加的是什么调料？ -mike2000(风筝); 2001-9-24 (#209137@0)
        • 一定要用新鲜的鱼才不腥 -zjoy(Joy); 2001-9-24 (#209141@0)
          • 鱼头也要用活鱼的吗？ -mike2000(风筝); 2001-9-24 (#209144@0)
            • 越新鲜汤越好喝,用鱼头也是同理 -zjoy(Joy); 2001-9-24 (#209153@0)
              • 跑这儿研究鱼汤来了?怎么样,昨天钓了不少鱼吧?开心到不用去bonsor了,话有说回来,老爸老妈在是该多陪陪,嘿嘿! -judy3721(judy3721); 2001-9-24 (#209183@0)
                • 昨儿去的地方螃蟹不多, 但是我们运气很好, 钓到两只够格的, 羡慕的周围的人都来看. 除了我们好像没有人钓到. -zjoy(Joy); 2001-9-24 (#209218@0)
                • 你们玩儿的如何? 可惜没能跟你学打网球. -zjoy(Joy); 2001-9-24 (#209220@0)
        • 这 周 末 我 老 妈 作 了 一 锅 ， 鲜 ！ 崇 鱼 头 ， 料 酒 ， 僵 ， 葱， 黄 花 ， 鱼 丸 切 片 ， 冬 菰 切 片 ， 当 然 还 有 豆 腐 ， 起 锅 撒 黑 胡 椒 。 -superguest(一枝花); 2001-9-24 (#209142@0)
          • 看这就好吃！，谢谢啦。 -mike2000(风筝); 2001-9-24 (#209148@0)
          • 什么是崇 鱼 头 ？我就是不会做，钓的鱼都送给别人了。 -oasis(oasis); 2001-9-24 (#209206@0)
        • 姜.葱.料酒，先把鱼煎一下 -elsa(青虫); 2001-9-24 (#209143@0)
        • 调料没什么特别，也就是姜、葱之类的。关键是鱼头一定好煎透（用小火慢慢煎）。这是我以前的同事教的，我第一次煮也是觉得腥。 -fionah(fiona); 2001-9-24 (#209146@0)
          • 知道啦，下次我试试，谢谢各位！ -mike2000(风筝); 2001-9-24 (#209149@0)
      • 做鱼头豆腐汤，关键是用这里的什么鱼合适 -chineseman123(问问); 2001-9-24 (#209258@0)
        • 什么鱼，赶紧说吗。 -oasis(oasis); 2001-9-24 (#209271@0)
        • 最好是国内的大头鱼 -danieldu(天马行空); 2001-9-24 (#209306@0)
          • 我问的是这里的鱼，这里哪有大头鱼卖？今天去中国超市，看见大缸里的活鱼，认不出。冻鱼好象不能做汤。 -chineseman123(问问); 2001-9-24 (#209521@0)
            • 是啊，这苦脑着呢。连在国内吃厌了的鲫鱼扁鱼也没。 -danieldu(天马行空); 2001-9-24 (#209575@0)
          • 今天看见雪鱼、三文鱼好象都不合适做汤。 -chineseman123(问问); 2001-9-24 (#209523@0)
            • 三文鱼脑袋据说煎来吃不错，在挤几滴柠檬汁。 -pmer(pmer); 2001-9-24 (#209540@0)
枫下论坛主坛 /  枫下家园 /  美食天地